אופים עם ארז קומרובסקי: עוגת קקאו וסוכר חום

    פירות ההדר הם מהסימנים הבולטים של החורף. ארז קומרובסקי מנצל את העונה ומכין לכם עוגת קקאו עם ניחוח תפוזי של פרדסים רטובים

    ארז קומרובסקי
    צילום ועריכה: prima films

    שילוב קלאסי ומוצלח מאוד של טעמי שוקולד-תפוז. אפשר כמובן להכין את העוגה הזאת בעזרת קערת מיקסר עם וו גיטרה, אבל גם אם אתם נטולי המכשיר החשמלי, אל דאגה, ניתן בהחלט להכין אותה גם באופן ידני.

    (תוכן מקודם)

    מעניין לחיות פה: בית הדיור המוגן הכי משפחתי שיש

    לכתבה המלאה

    חומרים לעוגה בתבנית אינגליש קייק גדולה:

    21/2 כוסות קמח תופח
    200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
    3 ביצים גדולות (מס' 1)
    2 כוסות סוכר חום
    4 כפות אבקת קקאו איכותי
    1 כוסות מים רותחים

    לסירופ:
    1/2 כוס סוכר
    1/2 כוס מיץ תפוזים טרי


    אופן ההכנה:
    1. מחממים תנור ל-170 מעלות. בקערת מיקסר עם וו גיטרה, או בקערה רגילה עם מטרפה ידנית, מערבלים את הביצים והסוכר כדקה.

    2. מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב. מוסיפים גם את הקמח.

    3. בקערה נפרדת מערבבים את הקקאו והמים הרותחים, ממיסים היטב ומוסיפים לתערובת של הקמח והביצים. מערבבים כדקה נוספת.

    4. משמנים בחמאה תבנית אינגליש קייק גדולה, ומקמחים אותה קלות. יוצקים את התערובת לתבנית.

    5. מחממים תנור מראש ל-170 מעלות. אופים כ-30-35 דקות, עד שכשנועצים קיסם במרכז העוגה, הוא יוצא יבש.

    6. בינתיים מכינים את הסירופ ממיץ התפוזים והסוכר. מערבבים אותם בתוך סיר קטן, מביאים לרתיחה ומבשלים 3-4 דקות.

    7. כשהעוגה יוצאת מהתנור והיא עדיין חמה, מברישים אותה בנדיבות בסירופ התפוזים.

    מדריך האפייה: עוגות פאדג' שוקולד ועוגת בראוני
    מתכון לביסקוטי קקאו ואגוזי לוז

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully