קבוצת הבעלים של הבר מרגוזה ומסעדת איטלקייה בפשפשים שביפו, פותחת שני מקומות חדשים בצמידות, במתחם נגה שביפו. האחד, סניף אקספרס לאיטלקייה בפשפשים, שייפתח לפעילות בעוד כשבועיים. השני - קזינו סן רמו קפה מסעדה, שתגיש ארוחות בוקר, צהריים וערב, ותהווה גם מוקד אמנותי למוזיקאים וציירים בשכונה.
הקבוצה המקורית מונה את טל בן ברוך, עדי פשה, אלון לוי ואורן פנירי, והיא שאחראית על סניף האקספרס לאיטלקייה וקזינו סן רמו. הארבעה חברו לשף גיא הראל (רביבה וסיליה, ארקדיה). כל אלה שילבו כוחות יחד עם דן בסמן ואיילון ברגמן, שמגיעים מעולם התוכן והמוזיקה.
"הרעיון לסניף אקספרס של איטלקייה בפשפשים נולד מהצורך של לקוחותינו", אומר טל בן ברוך. "הקהל רצה לקבל את האוכל שלנו הביתה באמצעות משלוח או בטייק אווי". ואכן, רוב המנות בגרסת האקספרס יהיו זהות למנות מהתפריט המקורי של המסעדה. בנוסף תפעיל הקבוצה גם מעדנייה למוצרים איטלקיים משלימים, כמו פסטות, ממרחים, אנשובי ועוד. מלבד שירותי טייק אווי אפשר גם יהיה לשבת במקום. יהיו בו כ-25 מקומות ישיבה, רובם ליד שולחנות בחוץ, או בישיבת דלפק בפנים.
קזינו סן רמו, שכבר החל את פעילותו, יתמקד בשעות הבוקר בארוחות מקוריות, שיוגשו עד אחר הצהריים. תהיה שם פריטטה ספרדית קלאסית (32 שקלים), רושטי עם קרם פרש, בייקון ושתי ביצי עין (42 שקלים), וארוחת קזינו סן רמו רום סרביס המוגשת על מגש מתכת עם אגרטל ופרח, שתי ביצים, ירקות חתוכים, פרושוטו, גבינות שונות, חמאה, זיתים, מיץ וקפה (52 שקלים). בהמשך היום יתחלף התפריט לארוחות צהריים פרקטיות ומגוונות, כמו שניצל עם פירה (48 שקלים), המבורגר (48 שקלים), או פסטה פפרדלה עם כדורי בשר (46 שקלים), ובערב הכיוון הוא יצירת אווירה סקסית, עם מנות טאפאס קטנות לצד האלכוהול.
"מתחם נגה הוא הדבר הבא, לדעתנו, ואנחנו מאוד מאמינים באזור", מספר בן ברוך על ההימור עליו עם שני עסקים חדשים. "זאת שכונה מדהימה, גם בצורה שלה וגם בהרכב האוכלוסייה המתגוררת בה. אחרי שהתבססנו בשוק הפשפשים, עם שני עסקים בארבע שנים, הפינה החדשה פה ממש קרצה לנו".
בעליו של קזינו סן רמו מבקשים ליצור מקום, שיספק פיתרון פונקציונאלי לתושבי השכונה, וינסה לשבור את קלישאת המנות הסטנדרטיות שמגישים בבתי קפה. "אנחנו רוצים ליצור מעין אזור צ'ילאאוט", אומר בן ברוך, "מקום שאפשר לשבת בו בסבבה ולשתות את הקפה שלך, כשלידך יכול לשבת מישהו עם בירה נשר. מקום שיש בו גם אוכל פונקציונלי, לצד מנות מקוריות יותר. זה בית קפה שבא לשרת את השכונה, אבל יהיו פה גם הופעות אקוסטיות וגם תתקיים אצלנו פעילות של תקליטנים".
קזינו סן רמו. נחמה 2, יפו. 03-5042003. לא כשר.
שעות פתיחה: 07:30 עד אחרון הלקוחות.