פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אוקטוברפסט: הצצה לחביות של בירה שפירא

      לרגל האוקטוברפסט וחגיגות השתייה הנלוות - קבלו הצצה לאופן שבו מייצרים את הבירה הירושלמית הכי נמכרת, בירה שפירא שהפכה ממבשלה ביתית קטנטנה לסיפור הצלחה

      אוקטוברפסט: הצצה לחביות של בירה שפירא
      צילום: עידו שחם בימוי: בת גולן עריכה: אמיר קוטיגרו

      חגיגות האוקטוברפסט בגרמניה נמצאות בעיצומן וזהו תירוץ מצוין לביקור במבשלת הבירה הירושלמית- שפירא. המבשלה, שחוגגת כעת שנתיים להקמתה, שייכת לאחים למשפחת שפירא, איציק ודני. לפני כתשע שנים החלו זוג האחים לייצר בירה ביתית בתור תחביב וכאשר ראו כי טוב, נסע איציק להתמחות במבשלה בקולורדו נסיעה שלאחריה השניים נכנסו לתחום באופן מקצועי. בהמשך, חברו בני משפחת שפירא לברומסטר יוחאי קודלר שעובד עמם במבשלה.

      כיום, תחת המותג שפירא ניתן למצוא 3 סוגי בירה עיקריים- pale ale (הסוג הנמכר ביותר), oatmeal stout, ו- wheat beer, כשבנוסף מדי שנה מייצרים במבשלה עוד כשני סוגי בירה מיוחדים כמו בירת חורף במהדורה מוגבלת ועוד. חביות ובקבוקים של בירה שפירא נמכרים בעיקר בברים וחנויות בירושלים אך ניתן למצוא אותם גם במרכז הארץ וכן בצפון.

      חובבי בירה שפירא ישמחו לשמוע כי גם המבשלה חוגגת השנה במאורע אוקטוברפסט שיערך ב-6.10 החל מהשעה 19:00 במושבה הגרמנית בירושלים. במסגרת החגיגות תתארח במקום להקה שמגיעה היישר מגרמניה וכמובן תימזג בירה לרוב.

      לאתר