ספינת האהבה: ארוחה רומנטית בלב ים

אם ארוחה במסעדה כבר נתפסת כסטנדרט לערב רומנטי הרי שצרכני רומנטיקה כבדים יחפשו אופציות מרגשות יותר לחוויה זוגית מפעימה. יש להניח שצחי ואסנת ישורון הבינו בדיוק את זה כשהחליטו לשלב לפני כשש שנים את אהבתם לים, לאוכל ולאירוח בהפלגות שהם מציעים על היאכטה שלהם- "תמרה", לזוגות ולקבוצות קטנות. הזוג שן משלב צחי בין תחביבו כבשלן לעיסוקו כסקיפר והתוצאה: חוויית אירוח על המים. בני הזוג תמיד התחברו לעולם הבישול אך הבינו במהרה שתחום המסעדנות טומן בחובו לחץ גדול מדי ולכן הם החליטו לשמור את המינון של הארוחות בשליטה יחסית ולפתוח את העסק שלהם שנקרא "מצב הרוח".

הארוחות שמציעים בני הזוג נערכות לאחר כשעתיים של שיט על מי מנוחות באווירה אינטימית בים הפתוח. אז עוגנים אסנת וצחי במרינה באשקלון ומתחילים בהכנת האוכל ממטבח היאכטה הקטן. כל אחד מבני הזוג אחראי על תחום אחר של הארוחה- אסנת על הסלטים והקינוחים וצחי על המנה העיקרית. בהתאם לתחומימ התמחותם עורכים צחי ואסנת לעתים קרובות השתלמויות אצל שפים, במהלכם הם משכללים את כישורי הבישול שלהם ומגוונים את התפריטים שהם מציעים על הסיפון.

ביאכטה של בני הזוג ישורון התארחו כבר זוגות רבים ואפילו הוחלפו לא מעט טבעות נישואין. כל זוג או קבוצה שמגיעה להתארח על היאכטה שואל צחי בטרם האירוע אודות העדפות קולינריות ולאחר מכן יוצר תפריט שמבוסס על פי רוב על מגוון סלטים, מנה עיקרית שמכילה לרוב דגים (מנת הדגל היא פילה דג על פולנטה ברוטב מיוחד של בני הזוג) וקינוחים ששואבים השראה ממקומות אליהם שטו בני הזוג בעבר.

לכל הפרטים