פסטה ברוטב נפוליטנה עם גבינה מעושנת

מתכון פשוט, שמקבל טוויסט בזכות הארומה של הגבינה המעושנת

חומרים ל-4-5 מנות:

1 חבילת פרפלה "ברילה"
צנצנת רוטב נפוליטנה "ברילה"
200 גרם גבינה מעושנת (למשל מוצרלה מעושנת)
1/2 צרור עירית

אופן ההכנה:

1.מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים כפית מלח ואת הפסטה. מבשלים לדרגת אל דנטה, מסננים ושומרים רבע כוס ממי הבישול.

2. קוצצים את העירית דק, וחותכים לקוביות את הגבינה המעושנת.

3.יוצקים את רוטב הנפוליטנה למחבת גדולה, ומחממים חימום עדין.

4.מרכיבים את המנה: מעבירים את הפסטה לקערת הגשה. יוצקים מעל את הרוטב, אם יש צורך מדללים במעט מי בישול. מפזרים מעל קוביות גבינה ועירית קצוצה. מגישים מייד.