פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לבוקר שאחרי: בורמוליקוס - לביבות מצה מהמטבח הבולגרי

      אז מה אוכלים בבוקר שאחרי החג? נעמה נויהאוז עם מתכון מבית אבא של בורמוליקוס - לביבות מצה בולגריות מצופות בקמח מצה כשר לפסח

      לביבות מצה (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מצרכים ל25 לביבות:
      7 מצות
      4 ביצים
      1 בצל קטן קצוץ דק
      1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
      1/4 כוס חלב
      1 כפית מלח
      1/2 כפית פלפל שחור טחון
      1 כפית עלי אורגנו/זעתר טרי קצוצים דק
      שמן לטיגון

      אופן ההכנה:
      1. משרים את המצות במים עד כיסוי, עד לריכוכן, כ-10 דקות.

      2. מטגנים את הבצל עד שהופך שקוף.

      3. סוחטים את המצות ומפוררים לקערה.

      4. מוסיפים את הבצל, הביצים, החלב והתבלינים.

      5. מחממים שמן בגובה 1 ס"מ במחבת.

      6. בעזרת 2 כפות משטחים לביבות במחבת ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה.