ראשונה טבעונית מהירה: סלט מלפפונים עם בוטנים ושומשום

מצרכים ל-4 מנות:
3 מלפפונים
1 קופסה לבבות דקל
1 כף רוטב סויה בהירה
1 כף רוטב סויה מתוקה
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות שמן שומשום
2 גבעולים של בצל ירוק קצוץ
מעט שומשום שחור
2 כפות בוטנים קצוצים ללא מלח


אופן ההכנה:
1. פורסים את המלפפונים דק ככל הניתן בעזרת סכין או בעזרת קולפן.

2. מסננים את לבבות הדקל, ופורסים אותם דק.

3. מערבבים ביחד סויה בהירה, סויה מתוקה, צ'ילי מתוק, שמן שומשום, בצל ירוק, לבבות הדקל והמלפפונים.

4. מסדרים בצלחת הגשה, ומקשטים עם שומשום ובצל ירוק.