וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

אור ירוק כתום: דג צלוי עם ברוקולי ברוטב חמוץ-חריף-מתוק

30.6.2015 / 8:30

דג לבן, ברוקולי ירוק ורטבים כתומים-אדומים יוצרים מנה יפה מלאה בצבעים וטעמים, המתאימה בדיוק לקיץ בשל קלילות חומריה

דג צלוי עם ברוקולי. אפיק גבאי
דג צלוי עם ברוקולי/אפיק גבאי

מצרכים ל-4 מנות:
4 יח' פילה דג (מוסר/לברק/דניס)
6 כפות בצל קצוץ
6 כפות שמן
2 כפות שום כתוש
2 יח' צ'ילי אדום קצוץ
1/2 כוס רוטב שזיפים
1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות רוטב צ'ילי חריף
עלים מ-5 גבעולי כוסברה
עלים מ-3 גבעולי נענע
1 ראש ברוקולי מפורק לפרחים
1 כוס אורז לבן, מוכן

אופן ההכנה:
1. צורבים במחבת חמה את הדג על צד העור, ומבשלים 4-5 דקות. הופכים את הדג, וממשיכים לטגן עוד 2 דקות. מוציאים ומניחים בצד.

2. באותה מחבת מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבה, ומוסיפים את השום ואת פרחי הברוקולי. מוסיפים צ'ילי, רוטב שזיפים, רוטב צ'ילי מתוק וחריף, ומבשלים 2-3 דקות.

3. מניחים את הדג על הצלחת, ויוצקים רוטב וברוקולי מהמחבת. מקשטים עם נענע וכוסברה. מומלץ להגיש עם אורז ליד.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully