פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחת מלכים: חזה עוף ושעועית ירוקה

      לארוחת צהריים מהירה או לארוחת ערב מתגמלת מכינה רות אוליבר מעדן של חזה עוף ושעועית ירוקה שעוברים הקפצה קלה ומוכנים תוך דקות ספורות.

      עוף מוקפץ ושעועית ירוקה (נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      חומרים ל-4 מנות
      לרוטב
      3 כפות סויה
      2 כפות שמן שומשום
      3 כפות מיץ לימון טרי
      גרידה מ-1 לימון
      3 כפות סילאן
      3 שיני שום כתושות

      לחזה עוף
      3 כפות שמן
      1 פרפר חזה עוף חתוך לקוביות 2 ס"מ
      1 חבילה שעועית קפואה ירוקה דקה ושלמה
      3 בצלים ירוקים קצוצים לטבעות דקות
      1/2 חבילת כוסברה קצוצה
      15 עגבניות שרי חצויות

      להגשה
      2 כפות שומשום קלוי
      50 גרם שביבי שקדים קלויים


      אופן ההכנה:
      1. מכינים את הרוטב: מערבבים את כל החומרים יחד בקערה מניחים בצד.

      2. מחממים שמן במחבת מטגנים חזה עוף כ-5 דקות תוך כדי עירבוב. מסירים מהאש כשחזה העוף מחליף צבעו ללבן והוא עשוי היטב. מעבירים לקערה.

      3. חולטים את השעועית במים כ-5 דקות, מסננים מהנוזלים מעבירים לקערה עם מי קרח למספר דקות, מסננים ומעבירים לקערה עם העוף. מוסיפים לקערה בצל ירוק.

      4. מוסיפים כוסברה ועגבניות, יוצקים רוטב מערבבים, מעבירים לצלחת הגשה מפזרים מעל שקדים ושומשום ומגישים.

      מרק גספצ'ו מהיר
      הפתעה קיצית: סלט אבטיח
      ספרינג רול לאירוח של הרגע האחרון