במבט ראשון, נלה זיסר נראית כמו דוגמנית טיפוסית - רזה ונאה. בגיל 23, מחזיקה זיסר בכמה הישגים מרשימים, ביניהם תואר מלכת היופי בתחרות יופי מקומית cניו זילנד, אך לא מדובר בהישג המרשים ביותר שלה.
למרות משקלה הנמוך, זיסר משתתפת באופן קבוע בתחרויות אכילה שונות, ולמרבה ההפתעה גם מנצחת בחלק גדול מהן. כדי להוכיח את יכולתה העלתה לרשת סרטון שהפך לוויראלי במהרה - ובו היא נראית טורפת 50 יחידות של כיסוני שרימפס תוך שלוש דקות וחמש שניות. כן, שלוש דקות וחמש שניות.
בשל ההישג והמראה שלה הפכה זיסר למתחרה מבוקשת מאוד בתחרויות אוכל שונות, וביניהן גם תחרות אכילת הנקניקיות המפורסמת שבניו יורק, שתיערך ב-4 ביולי. "כמובן שאשתתף בתחרות", אמרה זיסר, שנשאלה איך לעזאזל היא מצליחה להישאר כל כך רזה: "האמת? זה פשוט. אני מאוד אקטיבית וברוב הזמן אני משתדלת לאכול בצורה בריאה".
