חיתוכיות פקאן וקוקוס ב-5 מצרכים בלבד

    תרתיחו מים לקפה: גם אם נכשלתם בשיעור כלכלת בית בכיתה ו' ומאז אתם לא מתקרבים למטבח, תצליחו לאפות את חיתוכיות הפקאן והקוקוס עם התחתית הפריכה שדורשות רק 5 מצרכים ואפס מאמץ

    • קוקוס
    • פקאן
    • מתכון
    מתן שופן | מתכונים: ענת קורוטיץ'
    צילום וידאו: יוסי צ'יפקיס עריכה: מאיה בן-ניסן

    החזאים מדברים על התקררות ניכרת בהמשך השבוע, מה שאומר סופ"ש חורפי ובייתי במיוחד. כדי להתכונן למאורע, מומלץ להצטייד במיני מאפים שילוו את כל כוסות התה והקפה שנלגום.

    על מנת שכולנו נוכל להנות מהתפאורה החורפית, כולל אלו שנשבעו לא להתנסות שוב באפייה, הקונדיטורית ענת קורוטיץ' מביאה מתכון פשוט וקליל בהשראת ספר המתכונים של מגנוליה בייקרי לחיתוכיות פקאן וקוקוס שעושים נעים בבטן וחם בלב.

    (תוכן מקודם)

    פיתוח מהפכני לטיפולי אנטי אייג'ינג בבית יחולל שינוי בעור הפנים שלך

    בשיתוף נומייר פלוס
    לכתבה המלאה
    5 מצרכים, והן שלכם. חיתוכיות פקאן וקוקוס (צילום: מתן שופן)

    שימו לב, אין צורך להוסיף סוכר למתכון כי המתיקות הנדרשת מגיעה מהחלב המרוכז.

    מצרכים לתבנית בגודל 35X25 ס"מ (כ-30 חיתוכיות):

    2 כוסות פקאן קלוי קצוץ גס
    120 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
    כוס קמח
    כוס קוקוס טחון
    פחית חלב מרוכז


    אופן ההכנה:
    1. קליית הפקאנים: מחממים תנור ל-160 מעלות, מפזרים את הפקאנים על מגש אפיה וקולים בתנור כ-15 דקות, או עד שהם שחומים ומפיצים ניחוח נעים במטבח. מקררים וקוצצים גס. משאירים את התנור דולק על 160 מעלות.

    2. להכנת התחתית: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והקמח עד לקבלת גוש בצק (בהתחלה יתקבלו פירורים ורק לאחר מכן הם יתאחדו לגוש). מעבירים את הבצק
    לתבנית בגודל 35X25 מרופדת בנייר אפייה, ובאמצעות הידיים משטחים את הבצק באופן אחיד על התבנית. אופים רבע שעה. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כחצי שעה.

    3. בקערה, מערבבים את הפקאנים הקצוצים והקוקוס יחד עם החלב המרוכז עד קבלת תערובת אחידה. מפזרים מעל שכבת הבצק באופן אחיד באמצעות לקקן. אופים למשך 20-25 דקות, עד שמזהיב.

    4. מקררים לטמפרטורת החדר, מכסים בניילון נצמד ומעבירים לקירור למספר שעות. פורסים לריבועים, ושומרים בקופסה אטומה.


    עוד מתכוני חורף מתוקים:
    קראמבל אפרסמונים ותבליני חורף
    משקה שוקולד חם
    סלט פירות חורפי

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully