השף קונדיטורית ויולה גורן הלכה לעולמה כשהיא רק בת 53. ההלוויה התקיימה ביום שישי (14.3.2016) בבית העלמין ירקונים. גורן היתה דמות מפתח מוערכת ומוכרת בעיר גבעתיים, ומותה הפתאומי הותיר את התושבים המומים וכואבים. עיריית גבעתיים ספדה לה בעמוד הפייסבוק, "העיר כולה מרכינה ראש על לכתה של ויולה גורן ז"ל, שפית קונדיטורית ואשה אהובה ומוכשרת". תושבי העיר הותיקים הגיעו לבית הקפה שהפך למוסד עירוני על מנת לחלוק לגורן ז"ל כבוד אחרון, והדליקו נרות לזכרה.
בשנת 1996 פתחה גורן יחד עם בעלה דני את קפה ויולה ברחוב שינקין בגבעתיים, שהיה בית הקפה השכונתי הראשון בעיר, לאחר שסיימה לימודי קונדיטוריה של 4 שנים בקולינרי אקדמי בסן פרנסיסקו. 4 שנים לאחר פתיחת בית הקפה, היא ובעלה פתחו שלוחה נוספת בהמשך הרחוב תחת השם "ויולה הקטן", אשר פועל עד היום. מהר מאוד הפכו המקומות למוקד עלייה עירוני וחלק בלתי נפרד מהסצנה הקולינרית בעיר.