עוגת בננה בחושה

מצרכים:
עבור תבנית אינגליש קייק

3/4 1 כוסות (240 גרם) קמח ללא גלוטן כשר לפסח
1 כוס (200 גרם) סוכר כוס
1 שקית (10 גרם) סוכר וניל
1/2 שקית (5 גרם) אבקת אפייה
1/3 כוס (80 גרם) שמן
3 ביצים מידה M
3/4 גביע שמנת חמוצה (150 גרם) או מעדן סויה (אם מעוניינים שהעוגה תהיה פרווה)
2 בננות מרוסקות
קורט מלח
חופן (50 גרם) אגוזי מלך קצוצים

לציפוי:
150 גרם אבקת סוכר

אופן ההכנה:

1. מכינים את העוגה: במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים יחד מלבד השמנת החמוצה והבננות המרוסקות. כאשר מתקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את השמנת החמוצה והבננות, וממשיכים בפעולת הערבול עד לקבלת תערובת אחידה.

2. משמנים קלות את התבנית, ומעבירים את הבלילה לתבנית. אופים בחום 170 מעלות כ- 55 דקות או עד שהקיסם יוצא עם פירורים לחים מעט.

3. מצננים את העוגה כ- 30 דקות, ומפזרים מעל את אבקת הסוכר.