חיי נצח: 10 חומרי גלם שלעולם לא יתקלקלו

רגע לפני ראש השנה, תשמחו לגלות שהדבש מלפני שנה, וגם זה מלפני 5 שנים יכולים לשמש אתכם גם השנה. לדבש אין תאריך תפוגה. הוא יכול לשנות את צבעו או להחליף את מרקמו לגבישי, אך אין זה אומר שהוא מקולקל. אם תרצו להחזיר את הדבש למרקם נוזלי, רק חממו את הצנצנת בתוך קערת מים חמים וערבבו.

אל תפחדו לקנות בקבוקי חומץ גדולים. חומץ בהיר לעולם לא יתקלקל ותמיד נחמד שיש ממנו במזווה. אם לא לרטבים אז כדאי לדעת שהוא מאוד שימושי גם לחיטוי וניקוי טבעי של כלים.

אורז לבן יבש מכל סוג שהוא: יסמין, בסמטי, לסושי או ארבוריו, יחזיקו במזווה לנצח כל עוד סגורים בכלי או שקית אטומים לחרקים. גם אם הכלי יצבור אבק, האורז בפנים יהיה תמיד מתאים לשימוש. במקרה של אורז מלא, רמת השומן הגבוהה שנמצאת בקליפה תגרום לו במשך הזמן להתעפש, ולכן הכלל הזה לא תופס במקרה שלו.

תמצית וניל אמיתית עשויה מחומרים טבעיים ועל בסיס אלכוהול שמשמר אותה ומאריך את חייה עד אין סוף.

שעועית יבשה יכולה להחזיק סגורה היטב בכלי אטום במזווה ללא הגבלת זמן. כעבור שנה - שנתיים יהיה קשה יותר לרכך אותה בבישול וחלקה אולי לא יתרכך בכלל, אבל היא כן תשמור על ערכיה התזונתיים.

המלח ידוע ביכולת השימור שלו, לכן אך טבעי שהוא עצמו כחומר משמר יכול להחזיק לנצח. מלח שולחן, מלח ים או מלח גס, לכולם אין תאריך תפוגה, כל עוד לא ערבבו אותם עם תבלינים נוספים.

כל עוד תדאגו לשמור את הקורנפלור במקום יבש וקריר הוא יחזיק לכם לעד.

בסוכר כמו במלח, לא יכולים להתפתח חיידקים ולכן אורך חיי המדף שלו אינו מוגבל. חשוב רק לשמור עליו סגור מפני חרקים ונמלים שמאוד אוהבות את הגבישים הקטנים והמתוקים. בדיוק כמונו.

קפה נמס אינסטנט, יכול להחזיק לנצח, כל עוד שומרים אותו במקפיא.

סירופ מייפל כמו הקפה יכול להחזיק במקפיא לנצח והוא בדיוק מסוג הדברים שכדאי להחזיק מהם למקרה שמתחשק לנו פתאום פנקייק. חוץ מזה כיף להמתיק איתו עוף בתנור, עוגיות, עוגות, מוזלי ואפילו קפה קר.