קבב של בוקרים: המתכון הישראלי של השף ניר צוק

כמו במערב הפרוע, רק בישראל: השף ניר צוק מארח את אחד ממגדלי הבקר המובילים בישראל לשיחה על בשר ישראלי ומתכונים שכל אחד יכול להכין בבית

  • קבב
  • בקר
וואלה! NEWS בשיתוף מועצת הבקר
מערכת וואלה!

מצרכים:

- קילו בקר לטחינה.

- רבע צרור פטרוזיליה, שמיר, כוסברה.

- 4 שיני שום.

- בצל בינוני.

- חצי פלפל ירוק חריף טרי.

- מלח ופלפל.

- קורט הל טחון.

טוב לדעת (מקודם)

אל תתפשרו על חיי מין לא מספקים: כך תשפרו את הביצועים

לכתבה המלאה

אופן ההכנה:

1. טוחנים במטחנת בשר את כל המרכיבים.

2. מתבלים מלח פלפל והל ויוצרים קציצות עגולות.

3. מניחים במקרר (עוזר לחלבון להשתחרר ולאחד בין המרכיבים ומבטיח קציצה יותר יציבה על הגריל).

4. מטגנים על מחבת או גריל (בהתאם למה שיש בשטח).

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully