וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בג'יה, לביבות הודיות ללא גלוטן

שירה עזרא קיסוס מעניקה מתכון ללביבות ללא גלוטן, שכיף לנשנש בקיץ בליווי יוגורט קר

בג'יה, לביבות בצל הודיות עם קמח חומוס. דרור עינב
הכי טעים כשזה חם, ואז לטבול ביוגורט קר/דרור עינב

הבג'יה, לביבות בצל עם קמח חומוס, הן חטיף טעים וידוע מאוד בהודו.

סופגניות, לביבות וכל מה שביניהן: כל המתכונים הטובים של חנוכה

את הלביבות הממכרות נהוג לאכול בטמפרטורת החדר, אבל הן הכי טעימות כשהן חמות, ישר מהמחבת, ונטבלות ביוגורט קר.

שירה עזרא קיסוס, שהמטבח ההודי זורם בעורקיה, מעבירה סדנאות בישול הודי ומבשלת ארוחות פרטיות. כאן היא מדגימה היטב איך עושים בג'יה, ואיך אפשר לחגוג חנוכה בכל יום של השנה.

בג'יה, לביבות בצל הודיות עם קמח חומוס. דרור עינב
ברחוב, ובבית. בג'יה/דרור עינב

המצרכים

  • 2 בצלים לבנים חתוכים לרצועות דקות
  • 1/4 חבילה כוסברה קצוצה
  • 1 פלפל ירוק קצוף
  • חופן עלי קארי קצוצים (ניתן להשיג בחנויות תבלינים)
  • 1/2 1 כוסות קמח חומוס (לא קלוי)
  • 3/4 כוס מים / מי סודה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית זרעי כוסברה טחונים
  • שמן עמוק לטיגון
  • יוגורט להגשה

עוד באותו נושא

הקיץ כבר כאן: פיש אנד צ'יפס בוליוודי

לכתבה המלאה

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה גדולה את הבצל, המלח, התבלינים, הכוסברה, הפלפל החריף ועלי הקארי.

2. מוסיפים את קמח החומוס ומערבבים, כך שקמח החומוס יעטוף היטב את כל פרוסות הבצל.

3. מוסיפים מעט מהנוזלים בכל פעם ומערבבים עד לקבלת עיסה דביקה, אבל לא דלילה.

4. מחממים שמן ובעזרת שתי כפות מכניסים מהבלילה לתוך השמן עד שמזהיב משני הצדדים.

5. מוציאים למגש מרופד נייר סופג.

6. מגישים חם לצד יוגורט קר.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully