בדרך כלל כשחושבים על קניון האסוציאציה הראשונה שקופצת לראש היא מסע שופינג של בגדים, מוצרי טיפוח וגאדג'טים, אבל הקניונים הם הרבה יותר מזה הם למעשה מקום מושלם לפסטיבל מכל סוג שתחשבו עליו. בתאריכים 4-5 בדצמבר קניון אילון ברמת גן יהפוך לפסטיבל טבעוני שכולו חגיגה של צבעים ניחוחות וטעמים. למבקרים יחכו מגוון דוכני אוכל ויצרנים שונים שיציעו מאכלים ומוצרים בריאותיים לטבעוניים ולכולם. הנה הצצה למה שמחכה לכם.
דוכן כנאפה טבעוני של יוסף מטירה
הקונדיטור מטירה גילה את סודות הכנת האוכל הטבעוני, שאיננו פופולרי במטבח הערבי, והפך בעצמו לטבעוני. יוסף צפוי לפנק בדוכנו בקרפים טבעוניים מיוחדים, בנוסף למטעמים הקבועים שהוא מכין.
לקוסקוסט - תבשילי קוסקוס עם תוספות טעימות ובריאות
המטבח הצפון אפריקאי עשיר בתבשילים ובמאכלים ערבים לחך, וללא הרבה מאמץ אפשר לשמור על הטעמים והמאפיינים ולהגיש מנות נפלאות וטבעוניות שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. בדוכן יחכו למבקרים כל סוגי התבשילים לקוסקוס טבחה כומוניה, טבחה בסלק, מרק מרוקאי, ופול גרנון עם ארטישוק. הקוסקוס הוא עבודת יד ומבושל בשיטה המסורתית. בדוכן יהיו גם קציצות ירקות וסויה, חמין טבעוני עשיר וטעים במיוחד לימי החורף ומגוון סוגי אורז.
Sweet Raw - אילה אורי
השוקולד של Sweet Raw מיוצר בעבודת יד ובאהבה מקקאו נא (רואו) אורגני שלא עבר קליה, ולכן הערכים התזונתיים הגבוהים מאוד שבו נשמרים במלואם. השוקולד מיוצר בטמפרטורה נמוכה שאינה חורגת מעל ל-42 מעלות צלזיוס, כדי לשמור על התועלת התזונתית והבריאותית שלו גם בתהליך הייצור. בניגוד לשוקולד התעשייתי הממותק בסוכר וברוב במקרים מכיל אבקת חלב, כאן מדובר בשוקולד טבעי, שכמעט נקטף ישירות מן העץ. כל המרכיבים הם טבעיים, צמחיים ואורגניים, ואין בו גלוטן, חומרים משמרים וצבעי מאכל.
השוקולדים של Sweet Raw מגיעים במגוון טעמים ובשילובים של מזונות-על:
שוקולד רואו אינטנס 70% קקאו (נא)
שוקולד רואו תפוז
שוקולד רואו אגוזים
שוקולד רואו ספירולינה מינט (מכיל 10% ספירולינה והוא בטעם מנטה)
שוקולד רואו לבן
שוקולד רואו במילוי אסאי ופירות יער
שוקולד רואו חום ושוקולד רואו לבן במילוי קוקוס-לימון
שוקולד רואו לבן במילוי רואו חלבה (שילוב של טחינה משומשום אתיופי מלא עם סילאן טהור)
גבי פוקס - אוכל ותבשילים טבעוניים
שף המתמחה באוכל טבעוני בשנים האחרונות ומעביר סדנאות בישול בריא, אוכל ללא גלוטן ומאכלים טבעוניים.
אברהם אפינו - עוגות טבעוניות
הכירו את הקונדיטור שאופה באהבה ומייצר עוגות טבעוניות מ-100% קמח כוסמין, שמן קוקוס אורגני מכבישה קרה, סוכר קנים אורגני, ועוד חומרים משובחים שהופכים את העוגות לחגיגה של טעמים ומרקמים.
עדי טבעי - קוסמטיקה טבעונית vegan sense
עדי שטיין היא הרבליסטית קלינית ורוקחת מוצרי טיפוח טבעוניים וטבעיים ללא רכיבים מהחי או ניסויים בבעלי חיים. לאחר שלמדה רפואה טבעית והתמחתה בצמחי מרפא היא החלה לרקוח מוצרי קוסמטיקה בעצמה. מה שהתחיל כמעבדה ביתית קטנה, הפך למותג קוסמטיקה המספק מוצרים ללא חומרים משמרים, ללא חומצות וכימיקלים וללא רכיבים מן החי.
המוצרים עשויים מחומרים טבעיים וטבעוניים כגון צמחים, שמנים טהורים וחמאות טבעיות, וכל רכישה מועברת כתרומה להצלת בעלי חיים נטושים. בדוכן יחכו למבקרים מגוון מוצרים, לדוגמה סרום שמנים טבעי, קרם פנים עשיר, דאודורנטים ייחודיים, שמפו צמחים, קרם עיניים, קרם גוף ועוד.
היריד יתקיים גם בקניון עזריאלי חיפה בתאריכים: 13-14.12
