פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      תבנית ההפתעות: שוקי עוף ובורגול אפויים בתנור

      מחפשים מתכון לארוחה חמה שתפתח את השבוע ברגל ימין? אינס שילת ינאי מהבלוג תיק אוכל מכינה שוקי עוף מתובלים עם בורגול שתהפוך לאורחת קבועה בתפריט השבועי

      שוקי עוף אפויים על מצע של בורגול עם פירות יבשים ( , אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מצרכים:

      כמות: ל- 4- 6 מנות בבנית בינונית ועמוקה

      6 שוקי עוף
      1/2 1 כוסות בורגול גס
      1/2 כוס קשיו
      1/2 כוס חמוציות
      1 בצל גדול קצוץ דק
      4 שיני שום קצוצות
      מים עד לכיסוי הבורגול

      לרוטב:
      1/4 כוס שמן זית
      3 כפות סילאן
      3 כפות רוטב סויה
      1/2 כף בהרט
      1/2 כפית קינמון
      1 כפית כורכום
      1/2 כף פפריקה מתוקה/חריפה- לפי העדפה
      1 כפית מלח
      כוס מים

      אופן ההכנה:

      1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

      2. בקערה גדולה מערבבים היטב יחד את כל מרכיבי הרוטב, מכניסים פנימה את שוקי העוף ומערבבים שוב כך שהרוטב יצפה אותן היטב. משהים בצד.

      3. בקערה נוספת מערבבים יחד את הבורגול עם החמוציות, הקשיו, הבצל והשום ומניחים את כל התכולה בתבנית משומנת.

      4. יוצקים לתבנית כ- 2 כוסות מים עם כך שיכסו את הבורגול.

      5. מניחים את שוקי העוף מעל הבורגול (לוחצים אותם מעט לכיוון הבורגול) ושופכים מעל כל את הרוטב שנשאר בקערה.

      6. עוטפים את התבנית בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל-40 דקות.

      7. מסירים את נייר האלומיניום, מערבבים בעדינות את הבורגול בעזרת כף ומכניסים לתנור ל- 10 דקות נוספות ללא כיסוי.

      שוקי עוף אפויים על מצע של בורגול עם פירות יבשים ( , אפיק גבאי)
      שוקי עוף עם בורגול (צילום: אפיק גבאי)