נמצאה הדרך הנכונה לטגן אורז בווק - והיא עשויה להציל את המטבח האסיאתי

מתברר שאנחנו מטגנים אורז בדרך הלא נכונה. חוקרים מצאו שיש להקפיץ את האורז בווק כמו פנקייקים כל שליש שניה. האם תעמדו בקצב?

27/11/2018
צילום: יוסי ציפקיס בימוי: גיא גורן

בווידיאו: כך מבשלים אורז בסיר בדרך הנכונה

חוקרים פיענחו את הדרך הנכונה לטיגון אורז בווק - וכדי לעשות את זה נכון עליכם להקפיץ את האורז כל שליש שניה. כן, בשביל ליהנות מאורז מטוגן במיטבו יש להקפיץ אותו כמו פנקייקים כל 0.32 שניות. אנחנו יודעים שאף אחד מכם לא מתכוון לשבת עם סטופר ולתזמן שליש שניה - אולם הדיוק המספרי הזה עשוי לסייע בעתיד לטבחים אסיאתיים רבים ותכף נסביר גם למה.

עוד באותו נושא

"הטריק לעצלנים" להכנת פירה במהירות - גאוני או מטומטם?

לכתבה המלאה
בשביל האורז המטוגן המושלם עליכם להקפיץ אותו כל שליש שניה(צילום: נמרוד סונדרס)

עוד בנושא:

  • אורז
  • טיגון
  • ווק

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully