כדור אושר מאיטליה: בוראטה עם ארטישוק א- לה רומנה בפומו

מסעדת POMO (פומו) נפתחה ברמת החיל לפני כשנה וחצי, אך מאז כבר הצליחה להפוך לשחקנית משמעותית ברחוב הברזל הפופולארי, העמוס בעובדי המשרדים הסמוכים.

בצהריים היא מאכילה בעיקר את עובדי האיזור שרוצים ארוחת צהריים מפנקת ובערב, האווירה משתנה, האורות מחשיכים והיא הופכת להיות בר - מסעדה המתאים לבילוי ערב כיפי לזוגות, קבוצות חברים ומשפחות. את התפריט מוביל השף שחר ברנע, עם קלאסיקות איטלקיות כמו פסטות ופיצות, אבל גם מי שחושש מפחמימות יכול למצוא את עצמו כאן עם מנות על טהרת הירקות כמו אנטי פסטי, בשר ודגים.

נדמה שאת הבוראטה האיטלקית אין צורך להציג. בשנים האחרונות מככב כדור המוצרלה הממולא, כמעט בכל מסעדה איטלקית כמנה ראשונה מועדפת. כאן בפומו נתנו לה טוויסט מעניין בעלילה, כשהניחו אותה על מצע ארטישוקים כבושים מאיטליה. יחד עם עגבניות צבעוניות וחומץ בלסמי איכותי מדובר בחגיגה שהולכת נהדר לצד בירה קרה.

פומו, הברזל 11, תל אביב יפו. 03-922-5320