פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      קלאסיקה זהובה ופריכה

      לפעמים כל מה שצריך זה כמה שעות של בריחה קצרה מהיומיומיום, פאב אירי ספון עץ, בירה קרה ומנת פיש אנד צ'יפס שאי אפשר להפסיק לאכול

      דיוק (יח"צ , אלון מסיקה)
      פיש אנד צ'יפס בפאב האירי דיוק (צילום: אלון מסיקה)

      כל עיר זקוקה לפאב אירי שמאפשר למי שחפצה נפשו בכמה שעות של בילוי ובריחה. מקום ספון עץ עם מגוון גדול של בירות שנמזגות לכוסות קרירות היישר מהחבית ואוכל מנחם ומעט שמנוני שסופג אליו את כמויות האלכוהול ומאפשר לסיים את הערב במצב שפוי. בחיפה זה הדיוק שנפתח לפני 15 שנה. הריהוט יובא לכאן מאירלנד וכולל נברשות כבדות, בר רחב וגם חדר פרטי. ברקע מוזיקת ג'אז רגועה או רוק קלאסי ולצד הבירה תמצאו בתפריט מנות כמו קורדון בלו במילוי חזה אווז וגבינת גאודה, שניצל ענק, מינוט סטייק , קניקיות ביתיות עם כרוב כבוש וחרדל חריף ועוד.

      מנה מומלצת:

      מנת הפיש אנד צ'יפס אמנם נזקפת לזכותו של המטבח הבריטי אבל ככזו היא בדיוק מה שצריך לצד הבירה, היא פשוט נולדה כדי ללוות את המשקה האלכוהולי המוגז והצונן. בדיוק מכינים אותה מנתחם בשרניים של קאט פיש ומגישים לצד צ'יפס זהוב ופריך ורוטב טרטר.

      עופר חבקין, סומלייה בירה Carlsberg IBBL, ממליץ על: קרלסברג

      סומלייה מגזין הבירות (מערכת וואלה! NEWS , צילום עצמי)
      בירת לאגר בהירה המאופיינת בטעמים לחמיים נקיים ישתלבו עם טעמי הים העדינים מבלי להשתלט עליהם בעוד המיגוז הגבוה והמרירות ירעננו את החך.

      דיוק, שדרות מוריה 107 חיפה, 04-8347282