המסעדה האיטלקית שכולם אוהבים

כל חובב אוכל איטלקי חייב לבקר לפחות פעם אחת ברוסטיקו, המסעדה האיטלקית התל אביבית, שכולם אוהבים, ויש מנה אחת מומלצת במיוחד, מנחשים מה היא?

בשיתוף IBBL carlsberg
פסטה קרבונרה ברוסטיקו (צילום: אלון מסיקה)

בדיוק בשבוע שעבר ציינו מסעדות רוסטיקו 14 שנים לפתיחתו של הסניף הראשון, בשדרות רוטשילד כמובן. מאז התחדשה רוסטיקו בסניפים נוספים - מסעדה איטלקית נוספת בבזל, אחת במתחם שרונה, ועוד סניף פיצות זריז בשרונה מרקט. בכל סניפיה גם אחרי לא מעט שנות פעילות, מצליחה רוסטיקו לשמור על יציבות ועל מקומה הבטוח כמסעדה איטלקית שקהל הוסעדים אוהב במיוחד, עם כל הקלאסיקות המתבקשות. לבילוי משפחתי, חברי, עסקי או זוגי. תמיד טוב שיש מסעדה כמו רוסטיקו בסביבה.

עוד בוואלה! NEWS

יש פתרון אמיתי: הקרם שיעלים לך את כתמי הפיגמנטציה

לכתבה המלאה

מנה מומלצת:

את רוטב הקרבונרה אין חובב אוכל שלא מכיר, מדובר בפסטה רומאית אותנטית עם רוטב המורכב מבייקון, פרמז'ן, חלמון ביצה והרבה פלפל שחור. ברוסטיקו מגישים את הגרסה שלהם לקרבונרה, שונה מעט אך עם עם נאמנות מסוימת לקלאסיקה. הקרבורנה של רוסטיקו מוגשת על פסטה מסוג ריגטוני ברמת אל-דנטה מושלמת, את הבייקון מחליף כאן בשר בקר מעושן, שאחרי טיגון קל, מתווספים אליו שמנת ופלפל שחור טרי גרוס בנדיבות. אחרי שגם הפסטה נכנסת לסיפור, מוסיפים אל כל החגיגה את גבינת הפרמז'ן האהובה, הפסטה מתבשלת ברוטב, סופחת אל אליה את הטעמים, מצטמצמת עד שהרוטב עוטף את הפסטה יפה מכל הצדדים. אחרי שהיא עוברת לצלחת היא מקבלת מלמעלה את חלמון הביצה המסורתי ועוד קצת פרמז'ן, פלפל שחור וזילוף של שמן זית. חלום.

רוסטיקו, בזל 42 ת"א, 03-602-6969

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully