מסעדת הדגים מאשדוד של השף יחי זנו כבר ממזמן הוכתרה כאחת ממסעדות הדגים הטובות בארץ, כזו ששווה להגיע עבורה במיוחד לעיר הנמל הדרומית. אם אתם עושים זאת, רצוי מאוד שתזמינו מקום מראש כי אתם לא היחידים שרוצים לטעום ממעשה ידיו של השף שמפליא להכין מטעמים מהדגה המקומית מבלי לוותר גם על חלקים בדג שלא חשבתם שתאכלו. בין המנות שהפכו לאייקוניות: קוביות מונג'ק- קוביות דג עסיסיות עם טחינה לבנה, בצל וזעתר ומנת ספיישל של כנף דג מטוגנת ופריכה שמומלץ להתעדכן מראש אם היא מככבת באותו יום בתפריט.
מנה מומלצת:
אחת המנות הכיפיות המוגשות בפסקדו שחוגגת את טריות הדגה, היא מנת הסשימי קליפורניה- פרוסות בשרניות של דג נא טרי המשתנה בהתאם לדגה היומית מוגשות מעל דפי אבוקדו ומעליהן סלט טרי, פריך וירוק עשוי גמבה ירוקה, בצל סגול וסלרי, טבסקו ירוק, סחיטת לימון ובצל ירוק. שילוב טעמים חמצמצים וחריפות מרומזת בזכות תוספת הטבסקו שיחד עם צבעה הירוק של המנה, הדג והסלט צועקת כולה טריות ורעננות.
פסקדו, מרטין בובר 1, אשדוד. 08-8523063