ורוד זה החום החדש: שוקולד רובי משתלט לנו על החיים

בספטמבר 2017 רעד ורעש העולם בעקבות הפיתוח המדהים של פולי קקאו בגוון ורוד שמיד קיבלו את השם שוקולד רובי. בעצם מדובר בשוקולד אמיתי עם גוון טבעי של צבע ורוד ללא תוספות של צבעים מלאכותיים. לפולי הקקאו עצמם יש ארומה ייחודית מה שמעניק לשוקולד המופק מהם בסופו של דבר טעם שונה המזכיר גרגרי יער עם גוון חמצמץ של פירות נוספים. הטעם של שוקולד רובי בעצם מתווסף לשלושת טעמי השוקולד המוכרים- חלב, מריר, ולבן שרק התגלה גם הוא לפני 80 שנה. פולי הקקאו רובי גדלים באקוודור, ברזיל וחוף השנהב,

מאז הלכו והתרבו המוצרים שעושים בהם שימוש בשוקולד רובי, חלקם עוד לא עברו את משטרת הגבולות של ישראל אבל חלקם כבר נגישים כאן בארץ ויכולים להיות שלכם. ממש בימים האחרונים התחילו להציע בגלידריה האיטלקית אוטלו, לראשונה בישראל, גלידת שוקולד רובי ורודה ויפהפיה, בסניפים שונים של סופר פארם איתרנו לאחרונה קיט-קט רובי מהפנט וטעים לא פחות, ובימים האחרונים מוצף פיד האינסטגרם שלנו ביותר ויותר קונדיטורים בישראל שעושים שימוש בחומר הגלם הזה, שהפך לאחרונה זמין יותר.

רוצים גם לאפות עם רובי? כרגע משיטוט קל ברשת מצאנו חנות אחת בארץ בשם bake make שמוכרת שוקולד רובי לאפייה (חצי קילו ב-50 שקלים), אבל אנחנו מניחים שהשוקולד האטרקטיבי יהפוך בקרוב לזמין אף יותר.

והנה עוד כמה תמונות שיגמרו לכם להזיל ריר ורוד:

נתקלתם בעוד מוצרים עם רובי? אפיתם איתו משהו ורוד ושווה במיוחד? תייגו אותנו באינסטגרם.