תסתכלו טוב על הסטייק המטורף הזה. אתם עדיין כאן?

אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.

להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.

ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.

לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך. והפעם - פנקייק ספורטיבי, ארוחות אוויריות, טורטיה מפתיעה, עוגיות קוקוס מהפכניות וגם בשר שהפך אותנו לקאובויז. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.

בתיאבון!

קבוצת "תדמיר" לאינטגרציה חקלאית מרחיבה את פעילותה בשוק הקמעונאות ומשיקה את "חוות הבוקרים", מותג בשר בקר טרי, איכותי ומקומי.

המהלך - בליווי מאיר אדוני - מתבסס על בחירת זנים מובחרים, גידול העגלים בישראל, תזונה מותאמת לכל זן, טיפול מותאם בקצביה, נתחים מיוחדים בזמינות גבוהה, תווית מוצר עם מידע על הנתח ודרכי ההכנה המיטביות וכן רמת שירות טובה ללקוחות.

לעת עתה, מציעה החברה סטייק דנבר קאט, שניצל עגל איירון, סטייק פיקניה, ראמפ סטייק, טומהוק אימתני ונתחים למעשנה. אנחנו התפנקנו עם פילה מעודן, כמעט נמס מרוב רכות, ועברנו ממנו לדנבר-קאט המעט יותר מחוספס. שניהם, כמעט מיותר לציין, סיפקו חוויה של סטייק-האוס בבית הפרטי.

חברת NeoBrand נערכת לפסח עם עוגיות קוקוס של חברת פופיס (Poppies) הבלגית.

העוגיות כשרות לפסח וללא גלוטן כמובן, ומתהדרות במתכון עתיק ובמרקם מעט ידידותי יותר מזה שהתרגלנו אליו עם השנים. הן נימוחות כמפורסם, רכות מאוד, וניכר שהשוקולד ששזור בהן אכן איכותי. לא רק לחובבי הז'אנר.

חברת לואקר נכנסת לעולם עוגיות הפרימיום עם שלושה סוגים חדשים של עוגיות - כולם מושקים בישראל.

הטעמים המסקרנים - עוגיות אגוז לוז, עוגיות שקדים ועוגיות פתיתי שלג - נהנים כולם מקרם השוקולד של לואקר. העוגיות עצמן פריכות מאוד, מעודנות מאוד בטעם וישבו טוב ליד ספל הקפה של ארבע אחר הצהריים. הפייבוריטית שלנו: עוגיית פתיתי השלג.

חברת תנובה משתפת פעולה עם תמ"מ לכדי סדרת ארוחות מוכנות, קפואות ואישיות, תחת המותג "תנובה שף".

הארוחות, שמבוססות על חומרי הגלם של תנובה, כוללות ירק, חלבונים ופחמימות וניתנות לחימום מהיר במיקרוגל. כלומר, כ-5 דקות בלבד מהפריזר לפה.

ניגשנו לטעימה הזאת בחרדת קודש, משחזרים בראש אינספור קסרולים תוצרת תמ"מ שחיסלנו בתקופת הדיילות שלנו. דגמנו פסטה בולונז (רוטב עגבניות עם בשר טחון) סימפטית מאוד, וכן קציצות בקר ברוטב עגבניות עם קוסקוס, שעועית ירוקה וזיתים, שסגר פינת ארוחת צהריים לשני ילדים רעבים. עולם הארוחות המוכנות בישראל לא המריא אף פעם, אך כאן נראה שמדובר במוצר מוצלח לסוגו, איכותי יחסית במרכיביו, ואשכרה עובד מבחינה טכנית.

רשת המרכולים קשת טעמים מסתערת על החג עם סדרת מוצרים חדשים, בעלי אפיל חו"לי מוצלח.

שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה שימש אותנו נאמנה כליווי לסלט והיה טעים ומעקצץ בקטע טוב. שמן זרעי ענבים של פרצ'יוני תיבל סביצ'ה רענן וסיפק בת-טעם מעט שונה ומיוחדת.

באגף הפסטות, משיקה הרשת את תוצרי חברת Arrighi הוותיקה - 12 סוגי פסטה שמתוכם נוסו וחוסלו פוזילי, וכן סדרת רטבי עגבניות.

בנוסף, מושק מותג המוזלי הבינלאומי Graci, על מוצריו הרבים. אנחנו ניסינו גרנולה שהייתה עשירה בבוטנים ואגוזים, קוקוס ופריכות כללית.

חברת "הופה", מבית "לורד סנדוויץ'", משיקה בארץ את Full Wrap, טורטייה מעדשים כתומות מונבטות.

הטורטיה, טבעונית ונטולת גלוטן, בעלת פרופיל מצטיין בערכים תזונתיים והתהדרות בלא מעט חלבון מלא, קופלה לכדי קסדייה כדי "לאזן" מעט את כל הבריאות הזאת. היינו מעט סקפטיים במהלך ההכנות, אך היא יצאה מהמחבת קראנצ'ית, חיבקה את הגבינה הצהובה בידידות, ופיזרה אפילו יותר אופי מאחיותיה הגלוטניות.

סדרת GFREE ללא גלוטן מבית גורי הוסיפה לקראת החג מוצרים נוספים, ובהם ניוקי תפוח אדמה טעים, שזקוק לדקות ספורות במים רותחים ותו לא, אטריות ביצים פפרדלה על בסיס קמח תירס וקמח אורז שמרקמן שונה מהפסטה הקלאסית, אך טעמן די מפצה על כך.

בנוסף, יצאו לשוק עוגיות סנדויץ במילוי תות ללא גלוטן, שהיוו דייט-קפה מוצלח ללא תלונות על היעדר קמח, וכן תערובת לעוגת שוקולד ללא גלוטן, שעתידה לעלות על שולחן החג ולהוכיח לכולם שעוגת שוקולד, למעשה, אינן זקוקות לשום "חיזוק".

PROCAKE, תערובת להכנת פנקייק בתוספת חלבון, נשלחה לספורטאי שחיפש פינוקים בלי לפגוע במצפן התזונתי שלו.

מדובר במוצר על בסיס חלבון מי גבינה WHEY, שדורש דקות ספורות של הכנה ותו לא - עירבוב עם מים או חלב, ולמחבת. המרקם לא טולטל באופן דרסטי, והתוצאה אינה רחוקה מאוד מעולמות הפנקייק המסורתיים, וזה כבר שיחוק.

חברת זוגלובק משיקה פסטרמות חדשות למעדניה הבשרית - פסטרמה שווארמה ופסטרמה פרגיות.

הראשונה, בעלת מעטפת נוכחת של תבלין שווארמה, הייתה טעימה והזכירה במעט את הדבר האמיתי. השנייה הייתה קלאסית יותר בטעמיה, ומוצלחת מאוד במרקם, בעובי וכמגדל בשרי בתוך הכריך שבנינו.

קליית גת מרחיבה את סל מוצריה הטבעיים ומשיקה חמאת בוטנים טבעית וממרח שקדים טבעי.

שני המוצרים טבעוניים, אינם מכילים מלח או סוכר, ומרגישים איכותי יותר ביחס למה שהולך בדרך כלל לידם על המדפים. המתיקות האגרסיבית האופיינית לתחום נעלמה, והטעם חוזר. מעט סילאן מלמעלה יסגור את הפינה מתוקה, והממרחים ישתדכו מצוין גם לתבשילים.

המותג FREE משיק חטיפי פירות טבעיים, ללא תוספת סוכר.

הסדרה החדשה כוללת שלושה טעמים - 100% פרי חטיף תפוח עץ קראנצ', 97% פרי חטיף תפוח עץ וקינמון קראנצ' ו-98% פרי תפוח עץ בנגיעות מנגו קראנצ'.

החטיפים מכילים עד 81 קלוריות לשקית, וסיפקו נשנוש נטול רגשות אשם בגינה ציבורית, וגם משהו קטן שירגיע את הקרייב למתוק באמצע יום העבודה. החברה מציעה גם לשלב אותם בקערת יוגורט או אפילו לזרוק אותם לתוך ספל התה, ואנחנו מתכוונים להיענות בקרוב.

הצעות, טעימות, התנסויות ושאלות למדור "חדש על המדף" אפשר לשלוח גם לעמוד האינסטגרם שלנו