פסגת הכרמל: ציונים מרשימים ליינות ישראל

הישג בינלאומי ליקבי כרמל וגאווה ישראלית: ציונים מרשימים במיוחד ממבקר היין האמריקאי ג'יימס סאקלינג. בציון הגבוה ביותר בסקירה, זכה 'כרמל, לימיטד אדישן 2017', עם 94 נקודות

סנהדרינק
17/10/2021

יקבי כרמל קבעו השבוע הישג מרשים, כשזכו בציונים מרשימים במיוחד, בסקירת יינות ישראלים של מבקר היין האמריקאי ג'יימס סאקלינג. סאקלינג, לשעבר מעורכי מגזין היין וויין ספקטייטור הוא מבקר יין בעל שם. בציון הגבוה ביותר בסקירה, זכה יין הדגל 'לימיטד אדישן 2017', עם ציון של 94 נקודות.

לימיטד אדישן 2017, מופק במהדורה מוגבלת. להפקת היין היוקרתי נבצרים הענבים מחלקות הכרם המצטיינות ביותר של יקבי כרמל, שהניבו את הפרי האיכותי ביותר. היינות מהכרמים השונים עברו תהליכי התססה והתבגרות בנפרד לפני קביעת הממסך הסופי ואיחודם לתקופת התבגרות נוספת. סך הכל התבגר היין במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון, 30% מהן חדשות. היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן לפחות כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.

בביקורתו תיאר סאקלינג את היין כ: תערובת מפוארת ומלאת גוף, המבוססת על קברנה, שהתברכה בטאנינים משובחים שהתרככו עד לנקודה שבה כל לגימה היא תענוג. בסקירה היוקרתית נכללו 5 יינות נוספים של יקבי כרמל, בניהם מדטרניאן 2018 ופטיט סירה 2018, כרם גוברין, מסדרת Single Vineyards עם 93 נקודות.

עוד בוואלה! סנהדרינק

נבדק מחקרית: זה היין שהישראלים הכי אוהבים

לכתבה המלאה
והזוכים הם...(צילום: איל קרן)

דבר הזוכים

יוסי אדרי סמנכ"ל השיווק והמכירות של יקבי כרמל: "כל זכייה של היינות שלנו בתחרות, בין אם מקומית או בינלאומית, ממלאת אותי בגאווה, כיוון שהיא מסמנת את יקבי כרמל כמובילים בתחומם, הן מבחינת האיכות הבלתי מתפשרת במרכיבים ובתהליכי הייצור והן מבחינת הטעם הסופי.

6 הציונים שקיבלנו ממבקר היין המוביל, ג'יימס סאקלינג, מצטרפים ל-27 תארים בהם זכינו בשנה החולפת, בעולם ובישראל, שמחזקים אותנו להמשיך בעשייה האיכותית שלנו המשלבת מסורת, חדשנות ומשפחתיות".

רשימת הציונים המלאה:
כרמל, לימיטד אדישן 2017: 94 נקודות
כרמל, מדיטרניאן 2018: 93 נקודות
כרמל, סינגל ויניארד, פטיט סירה כרם גוברין 2018: 93 נקודות
כרמל, סינגל ויניארד, קברנה סוביניון כרם אדמון 2019: 93 נקודות
כרמל, סינגל ויניארד, קריניאן כרם ואדי מילק 2019: 92 נקודות
כרמל, מדיטרניאן 4 וואטס, בלנד אדום יבש 2019: 91 נקודות

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully