לא רק סטייקים: 9 מתכונים מנצחים ליום העצמאות שהמנגל לא שלם בלעדיהם

קיבלתם משימה להכין מנה למנגל יום העצמאות? מארחים ולא סגורים על מה עוד לארגן חוץ מהסטייקים? קבלו רעיונות ומתכונים לסלטים, קינוחים ותוספות שיהפכו את חגיגת העצמאות למושלמת באמת

בשיתוף שופרסל
24/04/2022

לסיפתח מוצלח: סלט כרוב אסייתי

כל מנגל מוצלח צריך לפחות סלט כרוב אחד. הסלט הזה מקבל טוויסט קראנצ'י בזכות שברי בוטנים ואטריות מטוגנות, והרוטב האסייתי משאיר בפה טעם של עוד.

מתכון לסלט כרוב אסייתי

סלט כרוב אסייתי(צילום: בבושקה הפקות)

הסוד הוא ברוטב: מרינדות על האש

מה שחשוב לא פחות מהנתחים הוא המרינדות. המרינדות שלפניכם פשוטות מאד להכנה, מורכבות מחומרים בסיסיים שיש בכל בית ומה שחשוב זו רק ההכנה מראש. יש להשרות את הבשרים במרינדות לפחות 8 שעות טרם צליית הבשר, כך שהטעמים ייספגו היטב. כשמדובר בשיפודים, יש להשרות את קוביות הבשר במרינדה טרם הכנסתן לשיפודים.

4 מתכוני מרינדה לעל האש

מתכונים למרינדות מנצחות(צילום: ShutterStock)

קלי קלות: חומוס ביתי

חומוס הוא ללא ספק המאכל הלאומי. יום העצמאות הוא הזדמנות מצוינת ללמוד איך מכינים חומוס בבית, ובכך ליהנות לא רק מטעם עשיר ונפלא, אלא גם מכל היתרונות הבריאותיים המלאים שלו. אם תדעו לנצל נכונה את הטיפים המעולים שאתן בהמשך, תראו כמה קל, פשוט ולא מסובך.

מתכון לחומוס ביתי

חומוס ביתי(צילום: דפני פתיחה)

להיט טבעוני: מסבחה כרובית

כדאי מאוד לקנות הרבה כרוביות מראש ולהכין כמויות גדולות מהמנה הזאת, כי מי לא אוהב כרובית? האורחים הטבעונים לא יפסיקו לנגב, ואלה שלא יעמיסו ממנה עוד ועוד לצד הבשר.

מתכון למסבחה כרובית

מסבחה כרובית(צילום: אורי שביט)

לניגוב מושלם: פיתות ביתיות חמות

זה נכון שהדבר הכי קל זה לקנות פיתות טריות, אבל אם תכינו את הפיתות בעצמכן תגלו שזה גם הרבה יותר פשוט ממש שחשבתם, והבונוס? גם תשדרגו את המנגל לרמות שיא חדשות וגם תזכו בהערכה אינסופית של כל המשתתפים. לאחר ההכנה שומרים את הפיתות עטופות במגבת עבה כדי לשמור כמה שיותר על הטריות.

מתכון לפיתות ביתיות

פיתות ביתיות(צילום: דפני פתיחה)

כמו במסעדה: צ'יפס בטטה

מתכון נהדר להגשה לסעודת יום העצמאות שחוגגים בבית ולא בפארק. חשוב להקפיד על כמה כללים קיימים להגשמת הפנטזיה לצ'יפס בטטה מושלם: לבחור בטטות עם כמה שפחות פיתולים מה שיקל עליכם לחתוך רצועות צרות וארוכות, ולהקפיד להוציא בזמן. הבטטה לא צריכה להשחים אלא רק להזהיב קמעה. בטטה שחומה מדי היא בטטה מרירה שהולכת לפח. מגישים חם בתוספת לאחד או יותר מהמטבלים הנפלאים שמוצעים בהמשך ושמכינים בדיוק בחצי דקה.

מתכון לצ'יפס בטטה

צ'יפס בטטה(צילום: דפני פתיחה)

יתחסלו ראשונים: תפוחי אדמה מעוכים וצלויים

לא משנה כמה מנות יהיו במנגל, תפוחי האדמה יתחסלו ראשונים, בעיקר אם יש בידכם מתכון מושלם. בלי לקלף, בלי לחתוך לקוביות, כמעט בלי לתבל, 4 מרכיבים, וקיבלתם את תפוחי האדמה שזופים, ריחניים וקריספיים. משתמשים בתפוחי אדמה קטנים על קליפתם שעברו בישול קצר ומקדים, ונשלחו לצלייה בתנור, לאחר שעברו מעיכה קלה בממחה של פירה. בהמשך יימזג עליהם רוטב שום עדין ויחזור איתם לתנור.

מתכון לתפוחי אדמה מעוכים וצלויים

תפוחי אדמה מעוכים וצלויים ברוטב שום(צילום: דפני פתיחה)

הכי צבעוני: אנטיפסטי של ירקות על המנגל

אנטיפסטי היא מהמנות שנראות הכי קלות להכנה אבל יש הרבה טריקיות בלהכין אותה כמו שצריך. איזה ירקות לבחור? כמה זמן לצלות בתנור ועם איזה רוטב? כל התשובות לאנטיפסטי המושלם נמצאות במתכון הבא.

מתכון לאנטיפסטי ירקות על המנגל

אנטיפסטי על המנגל. בבושקה הפקות,
אנטיפסטי על המנגל(צילום: בבושקה הפקות)

בלי מאמץ: בננה על האש

מבין כל מה שעולה על המנגל אין ספק שזאת המנה שמביאה את מירב התוצאות בלי מאמץ, ותופתעו לגלות כמה שזה טעים. כל מה שצריך זה כמה בננות וחבילת שוקולד, ולא תאמינו כמה זה קל.

מתכון לבננה על האש

בננה על האש(צילום: בבושקה הפקות)

חביב הילדים: בראוניז על מקל

נשנושים חמודים וקלים להכנה שאופים בתבנית של מאפינס, נועצים על מקל, מצפים ומקשטים בכל מה שהילדים הכי אוהבים. את הבראוניז המקסימים האלה אפשר להכין כמובן גם בגירסת פרווה, ומאחר ואינם דורשים קירור תוכלו לארוז אותם בקופסה אטומה, לקחת אתכם לדרך לשמור בצד עד לתום הסעודה.

מתכון לבראוניז על מקל

בראוניז על מקל(צילום: ענבל לביא)
  • שופרסל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully