לסיפתח מוצלח: סלט כרוב אסייתי
כל מנגל מוצלח צריך לפחות סלט כרוב אחד. הסלט הזה מקבל טוויסט קראנצ'י בזכות שברי בוטנים ואטריות מטוגנות, והרוטב האסייתי משאיר בפה טעם של עוד.
מתכון לסלט כרוב אסייתי
הסוד הוא ברוטב: מרינדות על האש
מה שחשוב לא פחות מהנתחים הוא המרינדות. המרינדות שלפניכם פשוטות מאד להכנה, מורכבות מחומרים בסיסיים שיש בכל בית ומה שחשוב זו רק ההכנה מראש. יש להשרות את הבשרים במרינדות לפחות 8 שעות טרם צליית הבשר, כך שהטעמים ייספגו היטב. כשמדובר בשיפודים, יש להשרות את קוביות הבשר במרינדה טרם הכנסתן לשיפודים.
4 מתכוני מרינדה לעל האש
קלי קלות: חומוס ביתי
חומוס הוא ללא ספק המאכל הלאומי. יום העצמאות הוא הזדמנות מצוינת ללמוד איך מכינים חומוס בבית, ובכך ליהנות לא רק מטעם עשיר ונפלא, אלא גם מכל היתרונות הבריאותיים המלאים שלו. אם תדעו לנצל נכונה את הטיפים המעולים שאתן בהמשך, תראו כמה קל, פשוט ולא מסובך.
מתכון לחומוס ביתי
להיט טבעוני: מסבחה כרובית
כדאי מאוד לקנות הרבה כרוביות מראש ולהכין כמויות גדולות מהמנה הזאת, כי מי לא אוהב כרובית? האורחים הטבעונים לא יפסיקו לנגב, ואלה שלא יעמיסו ממנה עוד ועוד לצד הבשר.
מתכון למסבחה כרובית
לניגוב מושלם: פיתות ביתיות חמות
זה נכון שהדבר הכי קל זה לקנות פיתות טריות, אבל אם תכינו את הפיתות בעצמכן תגלו שזה גם הרבה יותר פשוט ממש שחשבתם, והבונוס? גם תשדרגו את המנגל לרמות שיא חדשות וגם תזכו בהערכה אינסופית של כל המשתתפים. לאחר ההכנה שומרים את הפיתות עטופות במגבת עבה כדי לשמור כמה שיותר על הטריות.
מתכון לפיתות ביתיות
כמו במסעדה: צ'יפס בטטה
מתכון נהדר להגשה לסעודת יום העצמאות שחוגגים בבית ולא בפארק. חשוב להקפיד על כמה כללים קיימים להגשמת הפנטזיה לצ'יפס בטטה מושלם: לבחור בטטות עם כמה שפחות פיתולים מה שיקל עליכם לחתוך רצועות צרות וארוכות, ולהקפיד להוציא בזמן. הבטטה לא צריכה להשחים אלא רק להזהיב קמעה. בטטה שחומה מדי היא בטטה מרירה שהולכת לפח. מגישים חם בתוספת לאחד או יותר מהמטבלים הנפלאים שמוצעים בהמשך ושמכינים בדיוק בחצי דקה.
מתכון לצ'יפס בטטה
יתחסלו ראשונים: תפוחי אדמה מעוכים וצלויים
לא משנה כמה מנות יהיו במנגל, תפוחי האדמה יתחסלו ראשונים, בעיקר אם יש בידכם מתכון מושלם. בלי לקלף, בלי לחתוך לקוביות, כמעט בלי לתבל, 4 מרכיבים, וקיבלתם את תפוחי האדמה שזופים, ריחניים וקריספיים. משתמשים בתפוחי אדמה קטנים על קליפתם שעברו בישול קצר ומקדים, ונשלחו לצלייה בתנור, לאחר שעברו מעיכה קלה בממחה של פירה. בהמשך יימזג עליהם רוטב שום עדין ויחזור איתם לתנור.
מתכון לתפוחי אדמה מעוכים וצלויים
הכי צבעוני: אנטיפסטי של ירקות על המנגל
אנטיפסטי היא מהמנות שנראות הכי קלות להכנה אבל יש הרבה טריקיות בלהכין אותה כמו שצריך. איזה ירקות לבחור? כמה זמן לצלות בתנור ועם איזה רוטב? כל התשובות לאנטיפסטי המושלם נמצאות במתכון הבא.
מתכון לאנטיפסטי ירקות על המנגל
בלי מאמץ: בננה על האש
מבין כל מה שעולה על המנגל אין ספק שזאת המנה שמביאה את מירב התוצאות בלי מאמץ, ותופתעו לגלות כמה שזה טעים. כל מה שצריך זה כמה בננות וחבילת שוקולד, ולא תאמינו כמה זה קל.
מתכון לבננה על האש
חביב הילדים: בראוניז על מקל
נשנושים חמודים וקלים להכנה שאופים בתבנית של מאפינס, נועצים על מקל, מצפים ומקשטים בכל מה שהילדים הכי אוהבים. את הבראוניז המקסימים האלה אפשר להכין כמובן גם בגירסת פרווה, ומאחר ואינם דורשים קירור תוכלו לארוז אותם בקופסה אטומה, לקחת אתכם לדרך לשמור בצד עד לתום הסעודה.
מתכון לבראוניז על מקל
