קרפצ'יו בטטה
מנה ראשונה מהירה שתשלב נהדר בכל תפריט שבועות. אחרי קצת יותר מחצי שעה מרגע ההכנה תקבלו פרוסות בטטה עם תוספות כמו אגוזי פקאן, טימין וגבינה שירימו את הטעמים גבוה.
סלט פסטה בסגנון קפרזה
סלט הקפרזה הוא שילוב בין עגבניות, גבינה, עלי בזיליקום טריים ושמן זית, שהפעם מקבל לתוכו גם פסטה צבעונית. הסלט קל מאוד להכנה וטעמו אפילו משתבח לאחר יום או יומיים כשכל הטעמים נספגים ומתאחדים זה בזה.
מאפה שבלולי פילו תרד וגבינות
המאפה הזה הוא הכלאה בין בורקס לפשטידה, כשכל ההכנה היא בעצם למלא את דפי הפילו בתרד וגבינות, לגלגל אותם לשבלולים ולהניח זה לצד זה בתבנית, עם רוטב חלבי עשיר מעל. אל תבנו על שאריות.
לזניה פטריות וגבינות בסגנון אלפרדו
חג השבועות אינו שלם ללא מאפה אחד לפחות של לזניה. כאן, בתוספת רוטב פטריות ושמנת, בסגנון אלפרדו כמו במסעדות, ובתוספת של גבינות בין שכבה לשכבה. עלי הלזניה הפכו לרכים ונמסים, והשתלבו בצורה מושלמת עם תערובת הגבינות ורוטב השמנת העשיר. ניתן להכין אותה גם יום מראש ולאפות לפני ההגשה.
לחמניות חלב ללא גלוטן
מנת לחמניות חלב זהובות שנותנות מענה מצוין לאורחים שנמנעים מגלוטן. את הקמח הרגיל מחליף כאן קמח ללא גלוטן, והאורחים ירוויחו לחמניה נהדרת שאפשר למלא בכל ממרח אפשרי.
קיש כרובית וברוקולי
קיש כרובית וקיש ברוקולי הם אורחים אהובים על שולחן חג השבועות. דווקא בגלל זה, איחוד ביניהם הוא מתבקש. כך תרוויחו לא רק את המיטב של כל העולמות אלא גם שואו מרשים במיוחד בהגשה שמייצר מראה חגיגי.
פסטה איבריקו
פסטה לארוחת שבועות צריכה מצד אחד להמציא את הגלגל מבחינת טעמים מעניינים ומצד שני, לדבר לכמה שיותר אורחים מסביב לשולחן. פסטה איבריקו עומדת במשימה בהצלחה יתרה, הגבינה והתיבול מייצרים הברקה בפה, רק כזו שמדברת גם לסועדים הצעירים מסביב לשולחן.
עוגת גבינה ופירות יער
אין כמו שילוב טעמים והמרקמים בפה של עוגת גבינה קרה ועשירה בציפוי מרענן של פירות יער. רק שימו לב להכין את העוגה יום לפני הארוחה מכיוון שהיא זקוקה ללילה להתייצבות.
עוגת ביסקוויטים טירמיסו
עוגת הביסקוויטים הנוסטלגית והכה פשוטה להכנה מקבלת גירסה משודרגת במיוחד למבוגרים. כאן מתווספים טעמים של טירמיסו עם קרם מסקרפונה וקפה נמס, וליקר קפה או ברנדי שמתווספים לנוזל טבילת הביסקוויטים. יאמי.