אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - קיצורי דרך יעילים, שדרוגים מבורכים והרבה מאוד שמנת באוויר. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
סל שבועות, מחלבות גד
חברת הגבינות המקומית חוגגת שבועות עם קאמבקים משמחים, והשקה משמחת לא פחות.
לכבוד החג, מחזירה גד למדפיה את סדרת גד ומיד ואת סדרת הגבינות המגוררות, ומציעה לראשונה גבינת בוראטה.
סדרת הרטבים המצוינת שהושקה לפני כשנה חוזרת כדי להישאר, ומציעה קיצורי דרך מוצלחים בדמות רוטב מק אנד צ'יז קרמי על בסיס גבינת צ'דר, רוטב קאצ'יו אה פפה עוקצני על בסיס גבינת פקורינו, רוטב פורצ'יני על בסיס גבינת ריקוטה עם פטריות פורצ'יני, וגם רוטב בשמל שמשתדך מצוין להרבה מאוד מנות על השולחן העמוס.
סדרת הגבינות המגוררות היעילה כוללת מוצרלה מגוררת קלאסית, מוצרלה ארטיג'נאלה בתצורת קרעים שצועקת פיצה, תערובת גבינות מגוררת למק אנד צ'יז, וגם קוואטרו פורמאג'י בשקית אחת נוחה מאין כמוה.
אבל הכוכבת החדשה היא גבינת בוראטה, כדור מוצרלה טרייה ממולא בקרם גבינתי עשיר, שקורץ לראשונה ממדפי הסופר, ומציע בתמורה שחיתות קרמית-שמנתית במחי תנועת סכין קלה בארוחת הערב הביתית.
במילה אחת: חגיגה.
סדרת Collection, תנובה
ענקית החלב המקומית חוגגת שבועות עם הרחבות, השקות ומבצעים כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, פלח איבריקו, גבינה ספרדית קשה משלושה סוגי (בקר, עזים וכבשים) שהולכת נפלא עם כל מה שתאפו בימים האלה, פתיתי פטה כבשים 20% שומן מלוחים, מצוינים ומשדרגים כל קערת סלט, פרוסות בולגרית מעודנת 5% שומן שצועקות אבטיח, חלומי קפריסאי ממחלבת Dodoni, שיבולת שועל לייט מסדרת אלטרנטיב בקרטון ליטר, והחזרות חג טבעיות של פלח מנצג'ו, פלח גרנה פדנו, משולשי פרומעז, פלח גאודה עזים בטעם מעודן, פתיתי פרמג'אנו רג'אנו, פתיתי מוצרלה 500 גרם, פתיתי טל העמק 200 גרם ופתיתי עמק 600 גרם.
לצד אלה, יעניק המבצע המרכזי לחג של תנובה 50% הנחה על המוצר השני מאותו מותג, בסדרת פיראוס, נפוליאון, Collection, פתיתי השף הלבן וטופו אלטרנטיב.
בשתי מילים: מוקד החגיגות.
טנא גבינות, משק צוריאל
מחלבת הבוטיק המצוינת חוגגת שבועות עם הרחבת מדפים והשקת שתי סדרות חדשות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, גאודה, גבינת תום ביין, איבריקו נחטפת וגבינת קצ'וטה נהדרת, שמצטרפות לחזק את קולקציית גבינות העזים של משק צוריאל (ואת פלטת הגבינות החגיגית-ביתית שלנו), וכן גבינות שמנת עזים 20% שומן בשלושה טעמים - טבעי, עם שום שמיר, וחלפיניו חרפרפה - שסיפקו מריחה סמיכה ומושחתת, כיאה לימי החג.
בשתי מילים: מלוא הטנא.
גבינות טורקיות, יורו מחלבות אירופה
חברת מוצרי החלב המצוינת מנחיתה בארץ בדיוק בזמן סדרת גבינות חדשה מטורקיה.
מדובר בגבינות מיושנות EZINE מחלב צאן, עזים ובקר בסגנון פטה יווני, שמגיעות ממחוז אזין ומהעיר קאנאקלה. הן מחזיקות מרקם עשיר מאוד, נהנות ממליחות מורגשת אך לא משתלטת ומחזקות כל פלטת גבינות חגיגית. מחיר: 29.90 שקלים לאריזת 350 גרם.
בארבע מילים: מסלול ירוק לחג לבן.
חגיגת אפייה ושוקו, מימונס
מותג התבלינים והאפייה נערך להסתערות החג עם קולקציית החיזוקים הביתית שלו, ועם השקה משמחת נוספת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, תערובת פנקייק (10.90-15.90 שקלים) ותערובת לכדורי שוקולד שמאפשרות חגיגת בוקר (או ערב, אנחנו לא שופטים) ספונטנית, גליליות וופל פריכות ומוכנות למילוי בשני טעמים (16.90-20.90 שקלים), קונוסים אפויים מבצק עלים לאותה מטרה בדיוק, אייס קפה, אייס קפה לייט ואייס וניל לרגעים ולטמפרטורות שדורשים קצת יותר פינוק ופחות שגרה קפאינית, וגם אבקת אינסטנט פודינג שוקולדית או ונילית, לכל צרכי עוגת הביסקוויטים שלכם - כולם מקצרי דרך אולטימטיביים, כולם עומדים בפני עצמם גם בלי הסטופר.
בנוסף, השיקה החברה את שוקו פלוס, אבקת שוקו עם ויטמינים וברזל (9.12 שקלים לאריזת 500 גרם), שמאפשרת לרקוד יפה על שתי החתונות - ילדים מרוצים והורים עם פחות רגשות אשם.
בשלוש מילים: טנא עמוס לחג.
כדורי בצק, פסטה ריקו
חברת הפסטה הגדולה מתכוננת לחג עם מארז חדש ובו כדורי בצק להכנת פיצה, פוקאצ'ה וג'בטה.
המארז כולל שלושה כדורי בצק מוכנים (במשקל 250 גרם ליחידה), עשויים מקמח איטלקי ונשמרים בהקפאה. הם דורשים הפשרה כמובן כשמחליטים לשחק איתם, אבל לבד מהעניין התכנוני הזה, מדובר בקיצור דרך שהוא כאב הראש האמיתי של הכנת פיצה בבית - בצק של ממש, מצוין וגמיש ונעתר לגחמות, במחיר הוגן (29 שקלים לשלישייה).
בשלוש מילים: בסיס של טעם.
בצק לפסטה ולקט לפשטידה, סנפרוסט
ענקית הקפואים המקומית נערכה באופן יסודי לחג, עם שתי השקות מותאמות וממוקדות.
הראשונה היא פתיחה חגיגית של סדרת בצקים להכנת פסטה ביתית, שמגיעים מרודדים ויכולים, עם מעט מאוד מאמץ ויצירתיות (ואחרי הפשרה כמובן), להפוך לצורת הפסטה המועדפת עליכם - מעלי לזניה ועד פטוצ'יני ורביולי ממולא. לעת עתה, כוללת הסדרה בצק קלאסי לפסטה (שקיבל מצוין את משימות הבית) וגם בצק עם תרד, שהיה מעט נוכח יותר, אך עדיין מאופק. מחיר: 21.90 שקלים ל-500 גרם.
השנייה היא לקט ירקות חדש, שמיועד להיכנס לתוך פשטידה או קיש. הוא כולל ברוקולי, כרובית ובצל חלוטים וחתוכים לגודל שלא דורש עוד התעסקות, בכמות (800 גרם, 14.60-23.90 שקלים) שלא דורשת יותר מדי תוספות אחריה, ובטעם שמצריך רק עוד קצת חיזוק, לשיקולכם.
בשתי מילים: מקצרי הזמן.
ביסקוויט קסטה וסדרת הפירורים, הדר אפיפית
חברת האפייה הצפונית נערכת לחג עם כוננות הסתערות טבעית, ופתרונות חוסכי זמן מוכחי-תוצאה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ביסקוויט קסטה פריך בטעם שוקו שדורש רק גלידה טובה בינו לבין עצמו, וגם רביעיית אריזות פירורים - בטעם וניל, בטעם שוקו, בטעם קרמל ו"בסגנון אמריקאי", שהוא מעין אוריאו סטייל שכזה - שהיא קיצור הדרך האולטימטיבי, שמייתר טחינה עצמאית (וגם שטיפת כלים כמובן), בואכה קינוח.
בארבע מילים: התחלה מתוקה, סיום מתוק.
פתיבר פירות טרופיים ופתיבר Black & White, אסם
ענקית המזון נערכת לחג עם חיזוק מדפים המצפים, ובצדק, להסתערות ביסקוויטים בואכה עוגת הגבינה היחידה שכולם אוהבים.
מדובר בשתי מהדורות חדשות - ביסקוויט בטעם פירות טרופיים, כתום למדי, שנותן טוויסט חמוד ומרענן יחסית לקלאסיקה, וכן במהדורת שחור-לבן בדמות סנדביץ'-ביסקוויט קקאו במילוי קרם וניל לבן, שסוגר פינת פינוקים לקפה של אחר הצהריים, וגם אחריו.
בשלוש מילים: הבסיס, ומה שבפנים.
פודינג קרמל מלוח ופודינג עוגת גבינה, אסם-נסטלה
נשארים עם אותה תבנית בדיוק, ועם אותה כוונה בדיוק, שהיא שדרוג משמח לקינוח שבועות מסורתי.
מדובר במהדורה חגיגית של פודינג בטעם קרמל מלוח, ופודינג בטעם עוגת גבינה "בנגיעות לימון", ששואפים שניהם, וכל אחד בנפרד, לקחת את עוגת הגבינה שלכם לשביל טעמים מעט שונה, עם קיצור דרך בילט-אין בתוך המלית. התוצאה חמודה, מתוקה ופחות מלוחה ממה שאפשר היה במקרה הראשון, ולימונית-עדינה במקרה השני.
בשלוש מילים: טנא מצרכי יסוד.
רוטב לפסטה, פרפקטו
טריו השבועות של אסם מושלם עם השקה מסקרנת בדמות סדרת רטבים חדשה של פרפקטו.
מדובר, לעת עתה, בשלושה טעמים - רוטב פונגי עם בצל מקורמל ופטריות (טעים מהמקובל בז'אנר), רוטב פסטו בזיליקום (שנהנה מעוד קיק קטן של פרמזן) וכן רוטב פסטו מלנזנה עם חצילים ועגבניות מיובשות, עשיר מספיק בשביל לעמוד בפני עצמו - שלושתם מוכנים לקפוץ למחבת לחימום קל, ויחכו בה בסבלנות לפסטה, בואכה מנה מהירה מאוד לערב החג, או לכל ערב אחר בשבוע.
בארבע מילים: אף אחד לא יידע.
פסטה מפלדינה, ברילה
הענקית האיטלקית הפופולרית נערכת לחג עם חיזוק מדפים, והרחבתם.
מדובר בהשקת פסטה מפלדינה, שמצטרפת לסדרת קולציונה של ברילה. צורתה ארוכה, מסולסלת בקצוות ומספקת (אחרי כתשע דקות) באמצעות השילוב הזה משחק רוטב-נגיסה מוצלח, כמו גם איכות בישול מוכרת למותג. מחיר: 12.90-15.90 שקלים.
בארבע מילים: בדיוק בזמן לשולחן החג.
רוטב שמנת עם סלק, יטבתה
עדיין בעולמות איטליה, ובאותה צלחת עמוקה בדיוק: המחלבה הגדולה מקבוצת שטראוס מרחיבה את מדפי רטבי Ready To Cook שלה, עם מהדורה מיוחדת של רוטב שמנת עם סלק.
הרוטב, שמגיע בקופסה של 260 גרם, מספק בסיס מצוין לפסטה שיוצאת מהמים הרותחים (או על הבצק שמלמעלה), עם 9% שומן, וטעם כיפי שכמעט ולא דורש תיבול, אך יקבל בשמחה כמעט כל מה שתרעיפו עליו (מה גם שמדובר מלכתחילה ברוטב שלא קל להכין בבית מאפס).
בשתי מילים: שיחוק שבועות.
סימפוניה 9%, שטראוס
עדיין בחידושי שבועות, עדיין בשטראוס. והפעם, הרחבת מדפים (וטעמים) של סדרה פופולרית.
מדובר בהשקת סדרה חדשה לגבינת סימפוניה הוותיקה, בתצורת 9% שומן, ועם שני טעמים, לעת עתה - שום ועשבי תיבול, וטעם טבעי - שמספקים מרקם עשיר, מריחה ראויה וכריך מצוין בסופו של תהליך.
במילה אחת: קונצרט.