צ'יפס בתנור הוא פטנט נהדר. כאן במתכון של אינס שילת ינאי שמשרה את תפוחי האדמה במים רותחים לפני. שפריץ קטן של תרסיס שמן זית עם ארומה לימונית ועוד כמה טריקים שווים שיניבו לכם מנת צ'יפס ללא נקיפות מצפון מיותרות. חביב הילדים ונהדר לנשנוש על יד בירה קרה.
המצרכים:
- 3 תפוחי אדמה גדולים לא מקולפים, פרוסים לאצבעות
- 1 תרסיס שמן זית לימון
- 1 כפית מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- לציפוי לאחר האפייה: 1 כף קליפת לימון מגוררת דק
- 100 גרם פתית פרמזן
הוראות הכנה:
1. מניחים בקערה את אצבעות תפוחי האדמה וממלאים במים רותחים, משרים את תפוח האדמה כרבע שעה, מסננים ומנגבים היטב במגבת מטבח.
2. מסדרים את אצבעות תפוחי האדמה במרווחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
3. מרססים שמן זית לימונים ומפזרים מלח גס ופלפל שחור גרוס אופים ב-180 מעלות כ-35 דקות, עד השחמה.
4. מיד לאחר האפייה מפזרים קליפת לימון מגוררת ופתיתי פרמזן.