לקחנו מזון על והוספנו שוקולד איכותי. התוצאה: מתוקה ובריאה כאחד

קינואה תפסה תאוצה בשנים האחרונות כמזון על, ובצדק. מה לא נאמר עליה? יש בה חומצת אמינו חיונית שחסרה בחיטה ובדגנים אחרים כמו תירס ואורז, וארגון הבריאות העולמי הכריז עליה כמקור מעולה לחלבון לכל מי שמוותר על חלב.

אבל מספיק עם הקטע הבריאותי. הוספנו לה שוקולד טעים, אגוזי לוז וגם פיסטוק לחטיפים טעימים שכולם יאהבו לנשנש.

• 2 כוסות קינואה
• 100 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם שוקולד חלב
• 3 כפות ממרח אגוזים (או נוטלה)
• 1 כוס אגוזי לוז קלויים מקולפים
• 1/2 כוס פיסטוק מקולף
• 1/4 כפית מלח אטלנטי

1. קולים את הקינואה במחבת על אש נמוכה כ-10 דקות, עד ששומעים את הקינואה מתפצפצת.

2. ממיסים שוקולד מריר ושוקולד חלב יחד במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד להמסה מלאה.

3. מוסיפים את ממרח האגוזים, המלח, האגוזים הקלויים והפיסטוקים ומערבבים היטב.

4. יוצקים לתבנית ומקררים להתייצבות במקרר, כשעה.

5. פורסים לקוביות שוות בגודלן ושומרים בקירור עד להגשה.

6. אפשר לגוון וחלק מהקוביות לטבול בשוקולד לבן מומס.