חופש, הילדים רעבים ואנחנו רוצים מצד אחד לספק להם אוכל אמיתי וביתי שמוכן מאפס ולא תעשייתי, ומצד שני - ובואו נודה באמת - הם לא תמיד אוכלים מה שאנחנו רוצים שהם יאכלו. אז מה עושים?
שגב משה הזמין את כל המצרכים להכנת ארוחה של קבב בורגר אמיתי. הם הגיעו במהירות, ויחד התקבלה מנה הכי ישראלית שיש, שילדים פשוט מתים עליה (ואפילו יכולים לעזור לכם בהכנתה, בכל גיל). בתיאבון!
הוראות הכנה:
- חצי בצל סגול חתיך גס
- צרור קטן של פטרוזילה
- חצי כפית כמון
- כפית פפריקה מתוקה
- שן שום כתושה
- 1 כף שמן זית
- חצי כפית מלח
- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
- להגשה: לחמניית המבורגר
- קטשופ
- חרדל מיונז
- מעט חסה
- מעט בצל סגול
הוראות הכנה:
1. מחממים מחבת לחום גבוה, בוזקים מעט שמן זית ומניחים את הקציצה.
2. לוקחים לחמניית המבורגר חצויה, צולים אותה קלות על אותה מחבת. כאשר הקציצה מוכנה ושחומה יפה מכל הצדדים (אפשר לחתוך חריץ קטן באמצע ולראות את צבע הבשר), מתחילים להרכיב את החגיגה.
3. מורחים על הלחמנייה מעט חרדל, קטשופ ומיונז, מעל חסה טרייה ועכשיו מניחים את הקציצה, ומעליה בצל וכמובן את כיפת הלחמניה.
מתכון שהוא באמת חגיגה לכל המשפחה.