כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - הרבה מאוד אלכוהול, הרבה מאוד אוכל והרבה מאוד אוויר. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
Front by Reviva
הביסטרו הנהדר במגדלי צמרת בתל אביב חוגג קיץ ובריזה עם בר פתוח, והאפי האוור נדרש בהחלט.
תוכלו למצוא כאן (שני-חמישי, 17:30-23:00, משקה שני ב-50% עד 19:30) מרפסת חיצונית גדולה ודומיננטיות ורודה, כמו גם "טוסט טומט", האם אנד צ'יז, פטריות ופקורינו, פיצה וגם מבעבעים וקוקטיילים דוגמת קוסמופוליטן (קטל 1 ציטרון, קרנבריז, ליקר תפוזים ולימון), אוזו שפריץ (אוזו, אבטיח, לימון וסודה) וג'ין & טוניק פירותי (ג'ין פסיפלורה ברודוג וטוניק).
פרטים נוספים כאן
וינונה פוראבר ומיט בר נקסט דור
מפגש פסגה של ברים תל-אביביים הוא גם פלטפורמה למפגש לא פחות פסגתי בין האחים מלכה, שמובילים את וינונה פוראבר (אביתר) ואת המיט בר (גיא).
ההבטחה כאן היא להיתוך בין הבשר והשרקטורי של המיט בר ובין הירקות והדגים של הווינונה, עם "נגיעה מהטעמים, התבלינים והריחות מאמא". וכך, תוכלו למצוא פה (שני-שלישי, 10-11 ביולי, מ-17:30) חלה חמה, סליידר, סלט "מיי דארלינג", ברזאולה וואגיו וגם הפתעות משמחות בכוסות.
פרטים נוספים כאן
יום הבסטיליה, מושו בר
בר הקוקטיילים מקבוצת ק-פה האנוי חוגג את יום הבסטיליה הצרפתי בשבוע של מזיגות ועירבובים על בסיס קלבדוס בולארד מורמנדי.
האירוע, שיתרחש לאורך השבוע, הוא תוצר שיתוף פעולה עם חברת אספיריט. במהלכו תוכלו ללגום שלושה קוקטיילים - Made in Paris, Pink, Calvados Colada - משלושה סוגי תפוחים (גראנד סמית', פינק ליידי וגולדן) במחיר 55 שקלים, ולחשוב ברצינות על ווקאנס כמובן.
פרטים נוספים כאן
יין וחברים, ירושלים
בר היין הירושלמי של ראובן אדם ושמואל כהן חוגג שנה במדרחוב שלומציון המלכה, וממשיך להתייחס ללקוחותיו כאל חברים.
הדיל המשתלם במקום - רכישת בקבוק יין במחיר חנות, ותשלום דמי חליצה סמליים (15 שקלים) על הבקבוק הראשון בלבד - נמשך, ההיצע רק גדל ועומד כעת על יותר מ-300 בקבוקים (וגם בירה וקוקטיילים, למי שמעדיף), והתפריט מתרחב בהדרגה, וכולל מגשי גבינות ודליקטסים, כולל אפשרות להרחיב את תחושת הקהילה עם הזמנה מקפה "קפית" הסמוך.
פרטים נוספים כאן
שיינע קליינע
מסעדת הים הנהדרת של אסף גבאי חולמת ספרד ואיטליה ומשיקה תפריט קיץ מונגש ושעות שמחות (יוני-ספטמבר, ראשון-חמישי 18:00-19:30).
ההצהרות כאן הן אוכל "שיקליל את האווירה", לרבות "מנות ביס ייחודיות" "ודרינק לא מחייב". אלה יכלול, בין היתר, קריספי פיש בלחמנייה, גירסת שיפוד חדשה למחבת שרימפס קריסטל וגם סשימי דג ים וטרטר שייטל.
פרטים נוספים כאן
שלישי יווני, הפי פיש
המסעדה השמחה שבמלון ממילא הירושלמי מרימה משמעותית את הרף של היום הכי סתמי בשבוע, עם תפריט יווני בהובלת רן נחמיה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, טרטר דג ומנגו, חציל ושומר שרוף, דג מוסר עם "ירוקים של קיץ", לברק וצמחי תבלין וגם קוקטיילים בהשראת מדינת האיים, מזיגות יין לבן ורוזה והרבה מאוד אוויר צלול.
פרטים נוספים כאן