שלא תבינו לא נכון, אין שום דבר רע במנת תפוחי אדמה ונקניקיות צלויות היטב. אבל לפעמים כיף קצת לשנות. לכן לקחנו את הקלאסיקה המוכרת אל תוך עולם התבשילים היותר ביתי. התוצאה שווה את זה, מבטיחים לכם.
המצרכים:
- 2 בצלים חתוכים לרצועות דקות
- 4 תפוחי אדמה לבישול חתוכים לקוביות
- בטטה גדולה חתוכה לקוביות
- חבילת נקניקיות איכותית חתוכות לעיגולים (או לחצאי עיגולים אם יש ילדים קטנים)
- חופן עלי סלרי ופטרוזיליה קצוצים
- פלפל ירוק/אדום חריף טרי
- לתיבול: 2 כפות שמן
- כף פפריקה אדומה
- כף שטוחה מלח
- כפית פלפל שחור
- כפית כורכום
- כפית שום גבישי
- כף סילאן
- כף רסק עגבניות
הוראות הכנה:
1. מחממים שמן בסיר רחב ומוסיפים את רצועות הבצל. מטגנים עד הזהבה קלה.
2. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והבטטה ומטגנים יחד עד הזהבה טובה.
3. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומטגנים לפתיחת הטעמים דקה אחת.
4. מוסיפים את הנקניקיות ומים עד לכמעט כיסוי.
5. מבשלים 40 דקות במכסה סגור. 10 לפני סיום הבישול מוסיפים את עלי הפטרוזיליה והסלרי.
6. מעבירים לתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך 10 דקות, ומגישים.
עינב חקון היא אמא, מתכננת פיננסית ופנסיונית, ובלוגרית אוכל. אם תרצו לראות מה עוד היא מבשלת, תוכלו להיכנס לעמוד האינסטגרם שלה