וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ריזוטו סלמון אפוי עם קראנץ' מהאגדות

בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 31.7.2023 / 7:28

ריזוטו מתובל היטב במרקם נהדר, מקבל לתוכו קוביות דג סלמון והכול נאפה לסיום בתנור

ריזוטו דג אפוי. סטיילינג - יעל מגן, אלון מסיקה
טעמי לימון נהדרים שפוגשים את הדג. ריזוטו סלמון אפוי/אלון מסיקה, סטיילינג - יעל מגן

מנה למי שמחפש להכין ארוחה מושקעת ממש כמו במסעדה, שכל כולה טעמים. הסיום פה הוא הקאץ', פירורי לחם תחת התנור שנותנים סיומת קראנצ'ית נהדרת למנה. אנחנו היינו מפרגנים גם בבקבוק מבעבע איכותי או יין לבן מתקתק, ואפילו נר או שניים.

ריזוטו דג אפוי. סטיילינג - יעל מגן, אלון מסיקה
עם קאץ' קטן. ריזוטו סלמון אפוי/אלון מסיקה, סטיילינג - יעל מגן

מצרכים ל-6-8 מנות:

  • 4 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 4 שיני שום
  • 350-400 גרם סלמון טרי חתוך לקוביות בינוניות
  • 2 כוסות אורז ריזוטו ארבוריו
  • 1 כוס יין לבן יבש
  • 2-3 כפות מיץ לימון
  • 3-4 גבעולי טימין
  • 4.5 כוסות מים רותחים או ציר ירקות רותח
  • 3/4 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
  • 2 כפיות מלח או לפי הטעם
  • 3/4 כפית פלפל שחור דק
  • 1/4 כפית פלפל צ'ילי יבש
  • עלי בזיליקום או פטרוזיליה קצוצים
  • 3/4 כוס פירורי לחם
sheen-shitof

פתרון טבעי

גבר, הגיע הזמן לשפר את התפקוד המיני ואת הזוגיות שלך

בשיתוף גברא

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מחממים מעט שמן זית בסיר סוטאז' נמוך שאפשר להכניס לתנור ומטגנים את קוביות הסלמון מכל הצדדים להזהבה יפה (הופכים בעדינות כדי שלא יתפרקו). מעבירים לצלחת.

3. מטגנים באותו הסיר את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה. מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים עוד דקה.

4. מוסיפים את האורז, היין ומיץ הלימון, מערבבים וממשיכים לבשל עד שהנוזלים נספגים.

5. מתחילים להוסיף בהדרגה את המים הרותחים: מוסיפים כל פעם בערך 3/4 כוס, מערבבים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים נספגים.

6. לקראת סוף הבישול, כשהאורז דייסתי וכמעט מוכן, מוסיפים את הגבינה, את התבלינים, עשבי התיבול והדג המטוגן ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול.

7. מפזרים את פירורי הלחם ואופים בתנור מתחת לגריל כ-5 דקות להזהבה יפה.

בשיתוף סוגת
  • עוד באותו נושא:
  • ריזוטו
  • דג

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully