וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פסטליטוס: לביבות תפוחי אדמה שילדים משתגעים עליהם

עודכן לאחרונה: 5.12.2023 / 13:33

לוקחים מחית תפוחי אדמה, מוסיפים לה שפע תבלינים ועשבי תיבול ומטגנים לביבות תפוחות בשמן. התוצאה - חביבת כל באי הבית באשר הם

פסטליטוס - לביבות תפוחי אדמה ספרדיות. עינב חקון, מערכת וואלה
שמנמנות ותפוחות. פסטליטוס/מערכת וואלה, עינב חקון

השם בעל נופך הלדינו די מרמז על מוצאם של הפסטליטוס, פסטלים עם הסיומת הנהדרת בסוף המילה.

הקציצות-לביבות של מחית תפוחי אדמה יצליחו אם המחית תהיה יבשה מנוזלים. אפשר לאפות את תפוחי האדמה במיקרו, או לבשל אותם במים, ואז מוטב לרוקן את המים ולהמשיך לערבב אותם על סיר ריק, ולראות איך האדים ממשיכים לצאת ובעצם הנוזלים נעלמים.

שיטה אחרת היא לאפות אותם לאחר הבישול עד לרכות במשך כמה דקות בתנור חם. זו שיטה נהדרת גם להכנת פירה איכותי, כך שיספוג היטב את השמנת, החמאה או שמן הזית.

ראיתם שהקציצה הראשונה מתפרקת לכם בשמן? הוסיפו לתערובת כף או שתיים של קמח. משם אתם מסודרים.

פסטליטוס - לביבות תפוחי אדמה ספרדיות. עינב חקון, מערכת וואלה
אם ייבשתם את תפוחי האדמה היטב תקבלו תערובת שלא תתפרק בטיגון. פסטליטוס/מערכת וואלה, עינב חקון

המצרכים:

  • 5 תפוחי אדמה גדולים בעלי קליפה אדומה
  • חופן פטרוזיליה קצוצה דק
  • חצי כפית פלפל שחור
  • כפית מלח, או לפי הטעם
  • כף מרק עוף
  • כפית שטוחה כורכום
  • חצי כפית בהרט או אגוז מוסקט (לא חובה)
  • 2 ביצים גדולות L
sheen-shitof

עוד בוואלה!

הטיפול שמאריך את חייהם של חולי סרטן ריאה

בשיתוף העמותה הישראלית לסרטן ריאה

1. מקלפים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לכלי המתאים למיקרוגל לסבב של 6 דקות. בודקים עם סכין שהתרכך ואם לא מוסיפים עוד 2-3 דקות, עד ריכוך. דרך נוספת היא לבשל עד ריכוך - לקלף, ולייבש 5 דקות בתנור שלא ישארו מים בכלל.

2. מניחים את תפוחי האדמה (בכל דרך שבחרתם לבשל אותם) בקערה ומועכים היטב במועך תפוחי אדמה.

3. מערבבים את כל שאר המצרכים עם תפוחי האדמה היטב, עד לקבלת תערובת אחידה והומוגנית.

4. יוצרים כדורים ומשטחים אותם עם הידיים ומטגנים אותם בטיגון חצי עמוק, עד לחצי מגובה המחבת עד שהם שחומים היטב ויפים-יפים.

5. מעבירים לרשת צינון, מחכים קצת וטורפים.

פסטליטוס - לביבות תפוחי אדמה ספרדיות. עינב חקון, מערכת וואלה
הצלחה מובטחת. פסטליטוס/מערכת וואלה, עינב חקון
seperator

עינב חקון היא אמא, מתכננת פיננסית ופנסיונית, ובלוגרית אוכל. אם תרצו לראות מה עוד היא מבשלת, תוכלו להיכנס לעמוד האינסטגרם שלה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    2
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully