אין ארוחה קלה להכנה מזו. קילו כנפיים שנשלחו לאפייה, ולאחר מכן צופו בציפוי מתקתק וטעים ואז שוב נשלחו כלאחר כבוד לאפייה נוספת.
אפשר גם להכפיל כמויות, זמן ההכנה והאפייה הוא כמעט שעה, ולא ישתנה אם תחלקו לשתי תבניות בתנור, ככה שאפשר להכניס בתבנית נפרדת תפוחי אדמה שבושלו במים, נחצו ותובלו גם הם בשמן ומלח, ויש לכם גם את התוספת "באותו המחיר".
מצרכים:
- 1 קילו כנפי עוף נקיות וחתוכות לשתיים
- לרוטב: חצי כוס צ'ילי מתוק
- 3 כפות סויה
- רבע כוס רוטב שזיפים, סילאן או דבש
- כף שום גבישי או 2-3 שיני שום כתושות
- כפית מלח גס
- כפית פלפל שחור גרוס
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות שומשום
- להגשה: כף שומשום, חופן נענע קצוצה/בצל ירוק
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור מראש בתכנית טורבו ל-200 מעלות.
2. מרפדים תבנית אפייה ומסדרים את הכנפיים במרווח קטן ביניהן. אופים 25 דקות עד השחמה קלה.
3. מעבירים לקערה ומערבבים את הכנפיים עם הרוטב. מסדרים בתבנית אפייה מרופדת ואופים 25 דקות נוספות, עד הזהבה טובה.
4. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל שומשום ונענע קצוצה, ומגישים לצד חצאי לימון.
עינב חקון היא אמא, מתכננת פיננסית ופנסיונית, ובלוגרית אוכל. אם תרצו לראות מה עוד היא מבשלת, תוכלו להיכנס לעמוד האינסטגרם שלה.