וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

תנו לסיר (ולכיריים) לעשות את כל העבודה: ארוחת אורז מלא עם חומוס וירקות

בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 21.8.2023 / 11:26

אין סיבה לעבוד קשה, ואין סיבה לאכול פחות טוב. בדיוק בגלל זה יש את המתכון המצוין הזה

אורז מלא עם חומוס וירקות, עינב חקון, סוגת. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
אל תעבדו קשהץ אורז מלא עם חומוס וירקות/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

הקיץ בעיצומו, עובר משיא טמפרטורות לשיא טמפרטורות, ומזג האוויר מרחיק אותנו מאוד ממתכונים מאומצים במטבח.

בדיוק בגלל זה אנחנו מתים על המתכון הזה של עינב חקון - סיר שלם, מלא בכל טוב ובכל הטעם, שעובד לאט ובשקט על הכיריים, עד שהכול מוכן. כי למה בדיוק שנעבוד קשה, ומי אמר שאנחנו צריכים לאכול פחות טוב?

אורז מלא עם חומוס וירקות, עינב חקון, סוגת. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
תנו לסיר לעבוד. אורז מלא עם חומוס וירקות/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

המצרכים

  • כוס אורז מלא שהושרה שעה במים, וסונן
  • בצל גדול קצוץ דק
  • גזר גדול מגורד גס
  • 4 שיני שום קצוצות
  • כוס גרגירי חומוס מוכן (אני משרה את החומוס לילה במים עם כף סודה לשתיה, ואז שוטפת היטב ומבשלת 30 דקות עם מים ומלח, כמו פסטה)
  • חבילת עלי מנגולד קצוצים
  • כוס שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כף מלח
  • כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כורכום
  • 2.5 כוסות מים רותחים
sheen-shitof

עוד בוואלה!

מיקום אסטרטגי, נוף מרהיב ודירות מפוארות: השכונה המסקרנת שנבנית במרכז

בשיתוף אאורה נדל"ן

אופן ההכנה

1. מחממים שמן בסיר רחב, מוסיפים בצל ומטגנים עד הזהבה.

2. מוסיפים את הגזר, השום, המנגולד והחומוס, ומטגנים יחד 3 דקות נוספות.

3. מוסיפים את התבלינים והאורז, ומטגנים 2 דקות נוספות. מוסיפים מים רותחים ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות.

4. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 15 דקות. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים שמיר או פטרוזיליה קצוצה מלמעלה, ומגישים.

עינב חקון, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully