וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגיות חמאה מושלמות לא גלוטן

עודכן לאחרונה: 26.11.2023 / 8:54

הרגישים לגלוטן וחולי הצליאק כבר לא צריכים לוותר כמעט על שום תענוג או חטא מתוק. כאלו הן העוגיות האלו של מאפיית יהודית משוק מחנה יהודה, שמושלמות בערב קריר עם כוס תה

עוגיות ללא גלוטן של מאפיית יהודית. חנה טייב,
אפשר להגיש אותן ערומות ואפשר גם לטבול אותן בשוקולד מומס ולפזר אגוזים או בוטנים/חנה טייב

מאפיית הבוטיק יהודית משוק מחנה יהודה מתמחה במאפים ללא גלוטן. תמצאו בה כיכרות לחם, חלות טריות, לחמניות רגילות ומתוקות, בייגל אמיתי, בסיס לפיצה ואפילו עוגות מהודרות לאירועים שמחים.

כל אלה, ובכל זאת התמקדנו בעוגיות האלה - תבנית חמה שמפזרת בבית את הריח המושלם של חמאה ואפייה.

מצרכים:

  • 250 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 כף תמצית וניל
  • 3 חלמוני ביצה (אפשר גם ביצה 1 שלמה)
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 180 גרם חמאה רכה ("מחמאה" לגרסת הפרווה)

הוראות הכנה:

1. מקציפים את החמאה במיקסר עם אבקת הסוכר במשך 2-3 דקות.

2. מוסיפים חלמונים אחד אחד.

3. מוסיפים את שאר המצרכים: וניל, קמח, אבקת אפייה, ומממשיכים לערבב זמן קצר רק עד שהכול מתאחד היטב.

4. מוזגים את הבצק בשקית זילוף עם צנתר משונן גדול ומזלפים על מגש עם נייר אפייה את צורות העוגיות לפי החשק והעין.

5. אופים על 180 מעלות בערך 10 דקות, ומצננים.

אפשר לקשט בשוקולד מומס, להוסיף אגוזים או בוטנים קצוצים לפי הטעם.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully