וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בלי קיצורי דרך, אבל עם טריק יפה: ריזוטו אדום, בול לעונה

בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 1.2.2024 / 7:32

צובעים את הריזוטו עם עגבניות מרוסקות בזמן תהליך הבישול ומקבלים מנה מענגת בצבע מלהיב

ריזוטו עגבניות פרמז'ן של סוגת. סטיילינג - יעל מגן, נמרוד סונדרס
תראו כמה הוא יפה ומיוחד. ריזוטו עגבניות עם פרמזן/נמרוד סונדרס, סטיילינג - יעל מגן

לא צריכים לפחד מהכנת ריזוטו כהלכה. בלי קיצורי דרך, אבל עם טריק יפה של עגבניות מרוסקות שמתווספות לבישול ומעניקות עוד טעם עמוק למנה המיוחדת הזו.

הטאץ' הסופי מגיע בסוף, כשמפזרים מעל גבינה ומכניסים לתנור לצריבה אחרונה לקבלת מנה מענגת חושים ממש.

הוראות הכנה:

  • 3 כפות חמאה
  • בצל בינוני
  • כפית מלח
  • כוס אורז ריזוטו
  • חצי כוס יין לבן
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 3 עגבניות מגורדות
  • חצי ליטר ציר ירקות או מים
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
  • 100 גרם מוצרלה

הוראות הכנה:

1. מטגנים קלות את הבצל בחמאה עד שהוא הופך לשקוף.

2. מוסיפים את האורז והתבלינים, את העגבניות המגורדות, היין והרסק.

3. כשהאש בגובה נמוך-בינוני, מוסיפים בהדרגה כל פעם מעט מהציר ונותנים לאורז "לשתות" אותו. התהליך לוקח לפחות 15-20 דקות, וחשוב להיות ליד הסיר ולערבב.

4. בסוף הבישול מוסיפים גבינת פרמזן מגורדת ומערבבים. מפזרים מעל מוצרלה ומכניסים לחמש דקות לתנור לצריבה של הגבינה.

sheen-shitof

עוד בוואלה!

הטיפול שמאריך את חייהם של חולי סרטן ריאה

בשיתוף העמותה הישראלית לסרטן ריאה
seperator
בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully