מבשלים במיקרו בכלום זמן: קינואה מוקרמת בטעם פיצה

מתכון פטנט של אסי רוז, נטורופתית ומומחית לקולינריה בריאה. לוקחים את כל מה שטעים בפיצה (העגבניות והמוצרלה הנמסה) ומוסיפים את זה לקינואה מוקרמת והקטע האדיר הוא שהכול מבושל בקלות במיקרו, ככה שגם ילדים גדולים ובני נוער שחוזרים לבד מבית הספר יכולים להתנסות ולהכין קערה מזינה לכל החברים.

הפלא הזריז הזה הוא חלק מ"מיקרו-גל", סדרת מתכונים וסרטוני טיקטוק חדשה של סוגת וגל זהבי, שנועדה להכניס להיטי רשת לתוך המטבח הביתי של כולנו.

• כוס קינואה (מומלץ לבחור בקינואה הלבנה אבל זה יעבוד עם כל צבע)
• כוס שמנת לבישול
• כוס ורבע מים
• חצי כפית מלח
• רסק עגבניות קטן
• חצי כפית אבקת שום או שן שום מגורדת
• רבע כפית אורגנו יבש
• רבע כפית מלח (לרוטב העגבניות)
• 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת

1. את הקינואה שוטפים היטב ומעבירים לקערה גדולה ומרווחת (חשוב לבחור בקערה ממש גדולה המאפשרת לקינואה להכפיל את נפחה ושיהיה לה עוד מרווח בקערה) המתאימה לשימוש במיקרו. שופכים לתוכה גם את המים והשמנת לבישול, מערבבים ומוסיפים את המלח.

2. מכסים את החלק העליון של הקערה בצלחת המתאימה גם היא לשימוש במיקרו. שימו לב להשאיר פתח קטנטן ליציאת האדים. מכניסים את הקערה למיקרו לבישול בחום גבוה של 8-12 דקות. זמן הבישול המדויק הוא בהתאם לעוצמת המיקרו שלכם.

3. מוציאים בזהירות ובעזרת מגבת את הקערה מהמיקרו, ומסירים את הצלחת העליונה. מניחים לקינואה לנוח במשך כמה דקות ובעזרת מזלג פותחים ומפוררים אותה.

4. בקערית נפרדת מערבבים את רסק העגבניות עם האורגנו, אבקת השום והמלח ומפזרים על הקינואה בשכבה עליונה באופן אחיד.

5. מפזרים בנדיבות רבה גם את גבינת המוצרלה המגורדת ומכניסים למיקרו לעוד דקה עד דקה וחצי, עד שהגבינה מתמסרת לחום ונמסה לגמרי.

6. מוציאים מהמיקרו בזהירות בעזרת מגבת, מעטרים בכמה עלי בזיליקום או מעט אורגנו מיובש ואוכלים עם כף מתוך הקערה.