צ'יפס נפוח של דוכני פלאפל

לכבוד חג השבועות, מטה משפחות החטופות והחטופים יצא בפרויקט "שבועות של געגוע" - ספר מתכונים שיחבר אותנו דרך הלב והבטן לאחים והאחיות שלנו שעדיין בעזה.

במטה מבקשים כי לקראת החג הקרב ובא תבשלו מתוך הספר ותעלו מודעות למצבם של הישראלים שחייבים לחגוג איתנו ופשוט לחזור, לחזור כבר הביתה.

בספר ישנם 75 מתכונים, והוא מדופדף על פני 180 עמודים צבעוניים ושמחים (ככל האפשר כמובן), שכוללים את המאכלים האהובים עליהם ביותר. מהמאפה שהם פותחים איתו את הבוקר, דרך המרק המחמם בחורף ועד הקינוח שעושה להם מתוק בלב, כסמל לאופטימיות לחזרתם של כולם.

הספר זמין באתר מטה משפחות החטופים, בכיכר החטופים בתל אביב ובדוכנים ברחבי הארץ, ונמכר גם בסטימצקי, FOX Home ומאפיית לחמים

מתוכו, בחרנו להביא לכם את צ'יפס הפלאפליות הנפוח שגיא גלבוע-דלאל אוהב. גיא ואביתר דוד נחטפו בידי מחבלי חמאס ממסיבת ה"נובה" שבה בילו עם עוד שני חברים שנרצחו - רון צרפתי ועידן הרמתי. ארבעתם חברי ילדות מכפר סבא.

• 3 תפוחי אדמה גדולים קלופים
• 1 ביצה
• 2 כפות קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• 1 כף מים
• שמן לטיגון עמוק

1. פורסים דק את תפוחי האדמה בעזרת סכין או מנדולינה.

2. מחממים שמן לטיגון עמוק במחבת עמוקה או סיר.

3. טורפים בקערה את הביצה, הקמח, אבקת האפייה, הפלפל השחור, המלח והמים לבלילה אחידה.

4. טובלים את פרוסות תפוחי האדמה בבלילה ומטגנים עד שהם מתנפחים ומשחימים. מוציאים לסלסלה או נייר סופג.

5. מגישים בקונוס מנייר אפייה עם קטשופ בצד.