מלון מת על טעמים לא מתוקים. באיטליה אוכלים אותו בצירוף נקניק פרשוטו ואם אתם רוצים רגע לעשות ניסוי, קחו חתיכה ממנו, פזרו מעליה מעט פלפל שחור וקיבלתם ביס שהולך להמם לכם את החך.
הפעם, אינס שילת ינאי מצרפת לו גם פלפל חריף, גבינת פטה ורוטב עשיר ומעניין. שווה לרכוש כף פריזאית, אותה כפית קטנה שיוצרת עיגולים באבטיח או מלון, זו הוצאה קטנטנה לעומת התוצרת שמתקבלת.
מצרכים:
- 1 מלון קטן חתוך לקוביות או לעיגולים, בעזרת כף פריזאית
- 4 כפות עלי נענע
- 1 כף עלי זעתר או כפית אורגנו יבש
- 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ
- 1 מלפפון פרוס לפרוסות דקות
- לפיזור: 100 גרם פטה
- לרוטב: 1/2 כף דבש
- 1 כפית צ'ילי גרוס
- מיץ מחצי לימון
- 1 כף שמן שומשום
הוראות הכנה:
1. מניחים את מרכיבי הסלט בקערה
2. מערבבים את מרכיבי הרוטב, מוסיפים לקערה ומערבבים
3. מפזרים מעל פטה ומגישים