דרו טלברט מכניס כמעט מיליון דולר (3.7 מיליון שקלים) בשנה מהמסעדה שלו - אבל אין לו לקוחות. למעשה אין לו אפילו באמת אוכל, או מסעדה. הכירו את "ביסטרו האדי", מסעדה בדיונית שקיימת רק בטיקטוק, יוטיוב ואינסטגרם, ה"מסעדה" היא יצירה מוצלחת ביותר של טלברט שצברה לו מעל ל-5 מיליון עוקבים בפלטפורמות השונות, שם הוא מפרסם קטעי קומדיה המלגלגים על תעשיית שירותי המזון.
למרות שמעולם לא הוגשה במסעדה הז אף פיסת אוכל, העסק משגשג - בזכות שיתופי פעולה עם מותגים, מנויים ומכירות מוצרים - והוא מרוויח כעת "בטווח העליון של שש ספרות בשנה" לדבריו.
"הברנו את עצמנו למצב כלכלי שיכולנו רק לחלום עליו לפני חמש שנים", אמר הברמן לשעבר והקומיקאי הנוכחי ל-NBC News, "בקושי היינו גומרים את החודש ועכשיו אנחנו מסוגלים לחסוך לפנסיה ואני ואשתי אפילו קנינו בית".
מסעדת Bistro Huddy, שנקראה על שם בנו הדסון, מתבססת על 22 שנות ניסיון קולינרי אמיתי של טלברט ובערוצים שלה מוצגים מערכונים ויראלים, בהם הוא עוטה על עצמו את אחת מהדמויות הרבות שהמציא, כדי לגלם עמיתים לעבודה, לקוחות ועוד.
בניו יורק פוסט טוענים ש-"Bistro Huddy" הפכה לגרסה של דור ה-Z לסדרה "חופשי על הבר" - רק שכל הדמויות מגולמות על ידי טלברט עצמו. יש את מנהל המסעדה, טרי, כמו גם טבח בשם פיקלס, מארחת בשם אמבר וברמן שנקרא קלינט . לחלק מהדמויות אפילו יש פרופילים משלהן בטיקטוק, כמו ניקול ב', עובדת Bistro Huddy, שכבר מחזיקה יותר מ-693,000 עוקבים באפליקציה.
@nicoleserves Well well well look who was right after all. Sorry haters. #cheater #fiance #gavin #stacy #lookingoutforyou ♬ original sound - Nicole B.
@drew_talbert Some favorites from the hostess series (co-write w/ @Andrea Kelley) #restaurantlife #serverlife #bistrohuddy #customerservice ♬ original sound - Drew Talbert
טלברט מספר שהוא עבד במסעדה במשך 22 שנים ובמקביל ניסה להתקבל לעבודות בתור שחקן ולימד משחק בבית ספר מקומי. בזמן שהם היו תקועים בבית במהלך סגרי הקורונה, אשתו הראתה לו סרטוני מערוכנים בטיקטוק והוא החליט לנסות להכין כמה משלו.
אחד הסרטונים המוקדמים ביותר שלו שהפך לוויראלי היה מערכון על מפגש שהיה לו כעובד מסעדה - טלברט גילם את המלצר, הלקוחה (כשהוא משתמש בבגדים של אשתו ובפאות משיעורי המשחק שלו) ואת הילד של הלקוח. "כולם מחפשים את הנישה שלהם", אמר טלברט. "כשזה הצליח הבנתי שמצאתי את שלי".
מעריצי הסרטונים של Bistro Huddy מספרים שהם מזכירים להם את תקופתם בענף המסעדנות, בעוד שאחרים אומרים שהדמויות כל כך משכנעות שהם שוכחים שכולם "משוחקים על ידי אותו בחור".
"אנשים רואים את ניקול, ומדמיינים בלונדית מהממת - הם אפילו לא רואים אותי יותר", טוען טלברט.
@drew_talbert And if you don't bring them, they'll ask for them (co-write w/ @Andrea Kelley, inspired by a thread from aaronpolsky) #petpeeves #bistrohuddy #restaurantlife #cheflife #customerservice ♬ original sound - Drew Talbert
במקור, הסרטונים של טלברט התמקדו באיך זה לעבוד כמלצר ולהתמודד עם לקוחות גסים או עם מנהל שתלטן. בהמשך טלברט יצר סרטונים חינוכיים בהם הסביר על האופן שבו עובדים במסעדות מקבלים שכר , מה קורה עם הטיפים והעלה מודעות לשכר המינימום הנמוך שהם מרוויחים.
לעת עתה, הוא לא מעוניין להרחיב את המותג שלו - למרות שהוא מנהל שיחות עם סוכנים שמנסים לגרום לו להפוך את מערוכני הרשת לקומדיה מצליחה - והוא נהנה מהמציאות של "שליטה יצירתית מלאה" והיכולת להיות בבית עם הילדים.