וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

כן, במטבח הביתי שלכם: להכין מוצ'י תות? זה כזה פשוט

גיא אורדיבר, בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 18.9.2024 / 15:06

הלהיט היפני שכבש את העולם יכול להיות מוכן אצלכם במטבח הביתי. בואו נלמד איך מכינים אותו

מוצ'י תות. ShutterStock
יותר יפה או יותר טעים? מוצ'י תות/ShutterStock

הפעם איתגרנו את גיא אורדיבר להכין מתכון למוצ'י, הקינוח היפני הידוע, ועוד בטעם תות, לא פחות מזה. אתם חושבים שהוא הצליח? לדעתנו כן.

@guyordever #מתכונים #מתכון #מטבח #קומדיטוק מצרכים: 100 גרם קמח אורז דביק 30 גרם עמילן תירס 35 גרם סוכר 180 מ"ל חלב 2-3 טיפות צבע מאכל תות 15 גרם חמאה למילוי: 150 מ"ל שמנת להקצפה 50 מ"ל שמנת חלבית 1-2 כפות חלב מרוכז 3 כפות מחית תותים הוראות הכנה: 1. בקערה מתאימה למיקרוגל מערבבים יחד קמח אורז דביק, סוכר, חלב וצבע מאכל תות. מפעילים את המיקרו בפולסים של 30 שניות ומערבבים עד שהכול נמס לחלוטין. 2. מכסים את הקערה בניילון נצמד. מאדים במשך 20 דקות או עד שהבצק הופך שקוף, ורק אז מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהבצק מתאחד היטב. 3. לשים עד לקבלת תערובת אחידה ובצק רך ונמתח. מניחים לצינון במשך 45 דקות. 4. מכניסים לקערת מיקסר את כל מרכיבי המילוי ומערבבים עד כשהתערובת מתייצבת. 5. מקמחים משטח עבודה ואת הבצק בקמח אורז דביק מבושל (כך שהוא לא יהיה דביק מדי). משטחים את הבצק לצורה עגולה. מצננים את המילוי במרכז עטיפת המוצ'י. צובטים את ארבע הפינות של העטיפה ואז צובטים את הפינות הנותרות יחד. 6. מקמחים את תחתית המוצ'י עם קמח אורז דביק מבושל או עמילן תירס. 7. מברישים בדעינות את המוצ'י המורכב בעזרת מברשת, כדי להסיר עודפי קמח. בהצלחה! בשיתוף @sugat_il ♬ Funky Coffee - Dam_Music

מצרכים:

  • 100 גרם קמח אורז דביק
  • 30 גרם עמילן תירס
  • 35 גרם סוכר
  • 180 מ"ל חלב
  • 2-3 טיפות צבע מאכל תות
  • 15 גרם חמאה
  • למילוי: 150 מ"ל שמנת להקצפה
  • 50 מ"ל שמנת חלבית
  • 1-2 כפות חלב מרוכז
  • 3 כפות מחית תותים
sheen-shitof

עוד בוואלה

קק"ל מעודדת לימודי אקלים באמצעות מלגות לסטודנטים צעירים

בשיתוף קק"ל

הוראות הכנה:

1. בקערה מתאימה למיקרוגל מערבבים יחד קמח אורז דביק, סוכר, חלב וצבע מאכל תות. מפעילים את המיקרו בפולסים של 30 שניות ומערבבים עד שהכול נמס לחלוטין.

2. מכסים את הקערה בניילון נצמד. מאדים במשך 20 דקות או עד שהבצק הופך שקוף, ורק אז מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהבצק מתאחד היטב.

3. לשים עד לקבלת תערובת אחידה ובצק רך ונמתח. מניחים לצינון במשך 45 דקות.

4. מכניסים לקערת מיקסר את כל מרכיבי המילוי ומערבבים עד כשהתערובת מתייצבת.

5. מקמחים משטח עבודה ואת הבצק בקמח אורז דביק מבושל (כך שהוא לא יהיה דביק מדי). משטחים את הבצק לצורה עגולה. מצננים את המילוי במרכז עטיפת המוצ'י. צובטים את ארבע הפינות של העטיפה ואז צובטים את הפינות הנותרות יחד.

6. מקמחים את תחתית המוצ'י עם קמח אורז דביק מבושל או עמילן תירס.

7. מברישים בדעינות את המוצ'י המורכב בעזרת מברשת, כדי להסיר עודפי קמח.

גיא אורדיבר, בשיתוף סוגת
  • עוד באותו נושא:
  • קינוח
  • תות
1
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully