שף פרטי התלונן כי צוות של מסעדת סטייקים יוקרתית במידטאון ניו יורק גזל חצי מהעוגה הענקית והמושקעת שהוא אפה והביא לארוחת יום ההולדת של חברו וקרא למעשה שלהם "בגידה מתוקה".
בתחילת החודש, השף ריאן נורדהיימר, כוכב רשת בן 25, פרסם בטיקטוק סרטון ויראלי שבו טען כי צוות המסעדה Quality Meats הגיש ל-12 האורחים של מסיבת יום ההולדת רק "פרוסה קטנה" מהעוגה "המאסיבית" בת 15 השכבות שהוא אפה במשך שש שעות לכבוד האירוע.
"בסוף הארוחה, כששאלנו את המלצר שלנו איפה שאריות העוגה, ציפינו שהם יביאו את החצי הנותר של העוגה - אבל במקום זאת, הם פשוט אמרו שאין עוגה שנשארה," אמר נורדיימר בסרטון שצבר כמעט 6 מיליון צפיות.
הסרטון המדובר
@ryannordheimer Replying to @Nela P cake theft is at an all time high in New York City ??? . . . #recipe #viral #privatechef #aesthetic #france #cookbook #frenchfood #newyorkfood #cake #nyc #newyork #confetti #frosting #layercake #nycfoodie #nycfoodblogger #nycfood #creator #brooklyn #pistachio #birthdaycale #ryannordheimer#greenscreen ♬ original sound - Ryan Nordheimer
השף, המתגורר באיסט ויליג', ביקש לחתוך באופן אישי את העוגה - שטען שהיא שווה מאות דולרים" - אך הנהלת המסעדה סירבה, תוך שהיא מכנה זאת "סכנת בטיחות", כך טען בסרטון בן שלוש דקות.
"כך שההסבר היחיד הוא שמסעדת הסטייקים הזו, בעלת השם הטוב, לקחה את העוגה בחזרה למטבח, חתכה לנו פרוסות עוגה דקות לאכילה, ואז הם פשוט אכלו את כל השאר", האשים ריאן.
משעשע, לא? ובכן, את ריאן זה לא הצחיק וגם לא את העוקבים שלו שכינו את זה "שערורייה" וטענו שהוא צריך לבקש פיצוי. ומהי גרסת המסעדה? ובכן, נציג של המסעדה התעקש כי נותרו רק שתי פרוסות עוגה - "לא חצי עוגה" כפי שטען נורדיימר - וכי הצוות לא התענג על הקינוח.
תגובת המסעדה ותגובתו
@ryannordheimer Replying to @Tara Hie-Snell #greenscreen cake update ? . . . #recipe #viral #privatechef #aesthetic #france #cookbook #frenchfood #newyorkfood #cake #nyc #newyork #confetti #frosting #layercake #nycfoodie #nycfoodblogger #nycfood #creator #brooklyn #pistachio #birthdaycale #ryannordheimer ♬ original sound - Ryan Nordheimer
"בעוד שאנו מכירים בכך שלא ארזנו את שתי הפרוסות הנותרות, ההאשמות כי הצוות שלנו אכל את העוגה הן שקריות לחלוטין", אמר הנציג לכלי התקשורת הרבים שדיווחו על התקרית, "בדקנו את צילומי האבטחה ואיש מהצוות שלנו לא אכל את העוגה".. אלא שבמסעדה החליטו בכל זאת להתנצל בפני ריאן והציעו לו גם ארוחה בחינם אצלם.
"בכל פעם שאורח מביא קינוחים משלו, הצוות שלנו מנסה להעריך את גודל הפרוסות שיש לחלק ומשאיר חלק מהעוגה למקרה שאחד מהאורחים ירצה תוספת. ברגע שהעוגה הוגשה ל-12 הסועדים, נותרו רק שתי פרוסות - לא חצי עוגה", הסבירו. "למרות שאנו מודים בכך שלא ארזנו את שתי פרוסות העוגה שנותרו, ההאשמות שהצוות אכל את העוגה שקריות לחלוטין. פנינו לאורח כדי להתנצל על חוסר התקשורת בינו לבין הצוות שלנו באותו ערב", הם אמרו ל-Today.
ככה הוא הכין את העוגה
@ryannordheimer funfetti bday cake pt. 1 ? RECIPE COMPONENTS almond cake layers ? 1. Mix 6 egg yolks with 6 tbsp @seedandmill, 1.5 cups sugar, 1/2 cup water, 1/2 cup neutral oil, 2 tsp vanilla. 2. Fold in 4 tsp baking powder, 1/2 tsp kosher salt, 1 3/4 cup all-purpose flour (220g). Set aside. 3. Whip 6 egg whites with 1/4 tsp kosher salt and stream in 1/2 cup sugar. Whip until stiff peaks form. Fold into batter. 4. Split batter into 2 parchment lined and greased baking sheets. Bake for about 18 minutes at 350F. Let cool. cream cheese mousse ? 1. Whip 6 egg yolks with 1/2 cup granulated sugar over a double boiler until warm to the touch. Whip with an electric mixer until ribbony and light. Beat in 16 oz @phillycreamchs cream cheese, 1/2 tsp salt, and 1 tbsp vanilla. 2. In a separate large bowl, beat 1.5 cups heavy cream until it holds stiff peaks. Add cream cheese mixture and beat until stiff peaks hold. Refrigerate. When ready to use, beat again until stiff and fold in 1 cup sprinkles. rainbow cookies ? These were just @Sohla El-Waylly @NYT Cooking "Rainbow Rave Cookies" . . . #recipe #viral #layercake #privatechef #aesthetic #funfetti #cookbook #sprinkles #newyorkfood #italy #nyc #newyork #creamcheese #nytcooking #vanilla #nycfoodie #nycfoodblogger #nycfood #creator #eastvillage #cookie #frosting #cookies #milkbar ♬ A Summer Place - Hollywood Strings Orchestra
@ryannordheimer funfetti bday cake pt. 2 ? RECIPE COMPONENTS triple sec buttercream ? 1. Heat 2 cups sugar w 6 tbsp water over medium high heat until it registers 255F. 2. In a stand mixer add 2 eggs and 1 egg yolk to a stand mixer and whisk on high speed, streaming hot sugar into the bowl. Beat for 5 minutes until room temp. Gradually beat in 24 tbsp room temp @kerrygoldusa unsalted butter 1 tbsp at a time. Finish with 2 tbsp @giffard_liqueurs_syrups triple sec and 1 tbsp vanilla extract. . . . #recipe #viral #layercake #privatechef #aesthetic #funfetti #cookbook #sprinkles #newyorkfood #italy #nyc #newyork #creamcheese #nytcooking #vanilla #nycfoodie #nycfoodblogger #nycfood #creator #eastvillage #cookie #frosting #cookies #milkbar ♬ A Summer Place - Hollywood Strings Orchestra
בעקבות הסרטון שלו אנשים הפציצו את המסעדה בביקורות שליליות בכל פלטפורמה אפשרית , ואז, בסרטון נוסף נורדהיימר אמר שהוא סידר את העניינים עם המסעדה וגילה מה בעצם קרה לשאריות של העוגה.
בסרטון המפוייס יותר הוא אמר שהוא קיבל שלוש שיחות טלפון שונות מצוות ההנהלה של המסעדה במהלך היומיים שלאחר פרסום הסרטון בהן אישרו שנשאר חלק מהעוגה שלא הגיע לשולחן שלהם, והוסיף "שסביר להניח שהם פשוט שכחו מזה".
הוא אמר "הם היו סופר אדיבים" והציע לו ארוחת ערב חינם לשניים בתור התנצלות. "יש הרבה אנשים במסעדה הזו שפשוט מנסים להתפרנס כמו כולנו, והם הודו שזו הייתה טעות ואני חושב שכולנו עושים טעויות, אז אני יכול לחיות עם זה", אמר.