אנחנו רגילים לפוסטים וסטוריז ברשתות החברתיות על יוקר המחיה והחזירות של יצרניות המזון והסופרמרקטים שלא מפסיקים להעלות מחירים, אפילו שמחירי מוצרי הגלם לא עלו. אבל הפעם אנשים לא רק זועמים מול המקלדת, אלא יש ממש חרם צרכנים.
אז חרם גבינות השמנת יוצא מהרשתות ומגיע למדפי הסופר - כך ניתן לראות בביקור אקראי במקררי הגבינות בסופר: מדף גבינות השמנת של כל היצרניות מלא לחלוטין, בעוד שהמדף של המוצרים בפיקוח - השמנת החמוצה והאשל כמעט ריק לגמרי.
מאיפה נוצר הפער בין המדפים?
ההסבר מגיע מהרשתות החברתיות - שבהן צץ לאחרונה מתכון פשוט ומוכר להכנת גבינת שמנת ביתית מגביעים של אשל או שמנת חמוצה וקצת מלח. הסיבה שאנשים מאמצים את הטרנד הזה היא המחיר: גבינת שמנת עולה היום בין 10 ל-20 שקלים, בעוד שאשל ושמנת בפיקוח עולים בין שקל וחצי לשניים וחצי שקלים - אז כשעושים את זה לבד מקבלים גבינת שמנת ברבע מחיר, בכמות כפולה ובלי חומרים משמרים.
הטרנד הזה של חרם על היצרניות בשילוב מתכון להכנה בבית התרחב לאחרונה מגבינות השמנת לעוד מוצרים כמו מילקי, קרקרים ואפילו קוטג'. אז אם יש משהו שלמדנו ממחאות הקוטג' והפסטה זה שהמאבק נגד יוקר המחייה הוא בידיים שלנו הצרכנים וגם הצעדים הקטנים יכולים לחולל שינוי גדול.
רוצים להצטרף למחאה? ככה מכינים גבינת שמנת בבית
הנה המתכון ואופן ההכנה:
מערבבים בקערה 2 גביעי שמנת חמוצה או אשל עם חצי כפית מלח, מעבירים לחיתול בד או לנייר מגבת ומניחים על מסננת מעל קערה לקירור של 24 שעות במקרר. מוציאים את הגבינה ומוסיפים לה כל תוספת שרוצים: זיתים, שום שמיר, פלפל חריף, עגבניות מיובשות, בצל ירוק קצוץ, בצל מטוגן, אגוזים קצוצים, פפריקה חריפה או אוכלים ככה ללא תוספת.
רוצים לראות עוד פרקים ותכניות של וואלה+? הורידו ללא עלות את אפליקציית וואלה + לטלוויזיה החכמה שלכם, ותוכלו ליהנות מעוד המון תכנים מעניינים ומגוונים.
ערוץ וואלה+ משודר גם בסלקום TV, פרטנר, יס + וסטינג TV: אפיק1 בהוט ו-NEXT TV, אפיק 21 בסלקום TV ופרטנר TV, ואפיק 64 ביס+ וסטינג+.