פצצת בריאות, פצצת טעם: קציצות ירק בקלי קלות

קציצות ירק, תפוחי אדמה ועדשים ירוקות שמגיעות מוכנות כבר מתוך קופסת שימורים, מטוגנות קלות והופכות לנשנוש טעים, שופע טעמים.

אפשר לשלב אותן בתוך לחמניה טובה או אפילו פיתה (לכו על פיתת כוסמין, אם תמצאו) עם קצת טחינה וירקות קצוצים, ואפשר גם לאכול אותן כך, לצד סלט קצוץ דק. הכי טעים.

• 2 ביצים
• 1 חבילת תרד קצוצה דק
• 1/2 חבילת כוסברה קצוצה
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 תפוחי אדמה קלופים ומבושלים
• 1 קופסת שימורי עדשים מסוננת מנוזלים
• 1/2 - 3/4 כוס קמח חומוס
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית שום גבישי
• שמן לטיגון לא עמוק

1. טורפים בקערה 2 ביצים עם התבלינים ותפוח האדמה.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.

3. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים קציצות שטוחות משני הצדדים.