עם קיצור דרך מושלם: תבשיל עוף ושעועית לבנה שצריך רק אורז

משחימים את כל הירקות והעוף, מוסיפים קופסת שימורים של שעועית לבנה ונימוחה ואת כל התבלינים ותוך זמן לא רב מקבלים תבשיל נהדר שמכיל כל טוב.

מיותר לציין שדי חובה לצרף לכל העסק אורז לבן, אבל גם פירה טוב שיספוג את כל הרוטב יהיה ליווי מושלם.

• 1/4 כוס שמן זית
• 4-5 יחידות שוקי עוף
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 כפית שום כתוש
• 2 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים
• 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
• 1 קופסת שימורי שעועית לבנה
• 1 כף פפריקה
• 1 כפית מלח ופלפל
• 1/2 כף כמון
• 1 כוס עגבניות שרי חצויות
• 1/2 פלפל צ'ילי אדום, או ירוק פרוס לטבעות
• 2 כוסות מים
• להגשה: אורז בסמטי לבן

1. מניחים בסיר שמן, בצל, עגבניות שרי וגזר. מטגנים כחמש דקות ומוסיפים את העופות.

2. מטגנים חמש דקות נוספות משני הצדדים ומוסיפים את שאר המרכיבים מלבד המים. מערבבים ומוסיפים מים.

3. מבשלים כ-40 דקות בכיסוי חלקי על להבה בינונית.

4. מגישים חם על אורז.