דאל תרד וחומוס בתבשיל מזמר: הקונספט החדש שישנה לכם את הבישול

אין כמו דאל טעים שמתבשל לאט ומשגר את כל הארומות של המטבח ההודי. כשמשלבים אותו עם חומוס איכותי ותרד ירוק ועשיר, מקבלים מנה שהיא לא רק טעימה אלא גם מזינה ומחממת את הלב.

הפעם, החליטו בסוגת לא רק להכין לכם מתכון מושלם, אלא גם להפוך את הבישול לחוויה מוזיקלית. במקום סתם לקרוא את המתכון, תוכלו לשיר אותו עם מנגינה הודית מקורית שנוצרה בכלי בינה מלאכותית, זמרת הודית אמיתית, והמילים בעברית - שהן בעצם המתכון שלכם צעד אחר צעד.

כל מה שנשאר לכם זה להדליק את הגז, לשים את השיר ולהתחיל לבשל. המתכון הזה פשוט מספיק לכל מתחיל, אבל הטעם עשיר ומורכב כמו במסעדה הודית הכי טובה.

• 2 בצלים לבנים, קצוצים
• 1 שקית תרד ניו זילנדי או טורקי, קצוץ גס
• 2 קופסאות שימורי חומוס, מסוננות מנוזלים
• 3 שיני שום פרוסות
• 1 כף משחת קארי אדומה
• 1 כפות מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• ½ כף כמון
• 1 כפית כורכום
• 4 כפות שמן
• 1.5-2 כוסות מים
• להגשה: אורז בסמטי לבן

1. בסיר רחב מניחים שמן, תבלינים, בצל ומשחת קארי. מערבבים ומוסיפים חצי כוס מים לפתיחת המשחה.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את יתרת המים ומבשלים ללא כיסוי, עד לצמצום הרוטב.

4. מגישים חם לצד אורז לבן.